Nosalty logó

Malacfarok pörkölt

Name: Malacfarok pörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 kg Sertésfarok; 0 kg Sertéscsülök; 2 db Paprika; 3 db Paradicsom; 1 db Hegyes erős paprika; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 ek Sertészsír

aantee

Malacfarok pörkölt

5adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 kg sertésfarok
0.5 kg sertéscsülök
2 db paprika
3 db paradicsom
1 db hegyes erős paprika
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

901

Kalória

42.2g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

269.7g

Víz

207.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
200g sertésfarok

529 kcal
100g sertéscsülök

139 kcal
40g paprika

7 kcal
60g paradicsom

11 kcal
11g hegyes erős paprika

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g sertészsír

54 kcal

Összesen 901 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
1000g sertésfarok

2646 kcal
500g sertéscsülök

695 kcal
200g paprika

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 4506 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

13.4g vöröshagyma

5 kcal
3.9g füstölt szalonna

26 kcal
39.4g sertésfarok

104 kcal
19.7g sertéscsülök

27 kcal
7.9g paprika

1 kcal
11.8g paradicsom

2 kcal
2.1g hegyes erős paprika

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.2 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.6 g
Cink

5 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

269.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

355 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 901 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

211 g

Zsír

Összesen

378.6 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1039 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2873.2 g
Cink

26 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

317 mg
Vas

12 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1396 mg
Nátrium

808 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1348.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

236 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

355 micro
β-karotin

1773 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 4506 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

304 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A hagymát zsiradékon megdinszteljük, félidőben hozzáadjuk a felkockázott szalonnát, összesütjük. Vigyázzunk, hogy ne égjenek meg!
A felaprított malacfarkakat és a felkockázott húst adjuk hozzá, forgassuk át a hagymán, majd fűszerezzük meg, és öntsük fel egy kisvízzel.
Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket.
Fedő alatt főzzük. Ha elfőtte a vizet, adjunk még hozzá, egyszerre ne túl sokat. Időnként kóstoljuk meg, és ízesítsük még, ha kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 150 p

Olyan guszta malacfarkat lehetett kapni a boltban, nem bírtam ellenállni. Bogrács és kert híján csak így egyszerűen, a konyhában készült.

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Sertéspörkölt

Gombás sertéspörkölt rizzsel és párolt káposztával

Magyaros sertéspörkölt

Sertéspörkölt burgonyával

Vörösboros zöldborsós sertéspörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept