Nosalty logó

Maláj marha rendang

Dávid

Maláj marha rendang

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
800 g marhahús
4 ek napraforgó olaj
4 közepes db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
40 g gyömbér
15 g kurkumagyökér
1 kávéskanál kurkuma
1 db chili
20 g galangal
30 g tamarind paszta
5 dl kókusztej
4 db lime-levél

Tápanyag és kalória

718

Kalória

46.8g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

266.8g

Víz

122g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
200g marhahús

284 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g gyömbér

8 kcal
4g kurkumagyökér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g galangal

0 kcal
8g tamarind paszta

18 kcal
125g kókusztej

246 kcal
0g lime-levél

0 kcal

Összesen 718 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
800g marhahús

1136 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
112g salottahagyma

73 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g gyömbér

32 kcal
15g kurkumagyökér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g galangal

0 kcal
30g tamarind paszta

72 kcal
500g kókusztej

985 kcal
0g lime-levél

0 kcal

Összesen 2872 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
50.4g marhahús

72 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
7.1g salottahagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.5g gyömbér

2 kcal
0.9g kurkumagyökér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.3g galangal

0 kcal
1.9g tamarind paszta

5 kcal
31.5g kókusztej

62 kcal
0g lime-levél

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.8 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.6 g
Cink

9 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

52 mg
Vas

10 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

147 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

266.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 718 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.3 g

Zsír

Összesen

215.5 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

488 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3910.3 g
Cink

35 mg
Szelén

261 mg
Kálcium

206 mg
Vas

39 mg
Magnézium

490 mg
Foszfor

2285 mg
Nátrium

588 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

58.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1067.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

769 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 2872 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

13 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A kockára vágott marhahúst kevés zsiradékban, közepes lángos, több részletben kérgesre pirítjuk, majd félretesszük.
Az olajban megpirítjuk a kockára vágott salottahagymát. Ha már kezd barnulni, akkor hozzáreszeljük a fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg el nem kezd illatozni.
Ezután jöhet bele a a gyömbér, a kurkuma (friss és az őrölt is), a chilipaprika, a galangal gyökér és a tamarind paszta. Egy-két percig pirítjuk, amíg össze nem áll a paszta.
Beletesszük a húst (és a húsból kifolyt levet is), felöntjük a kókusztejjel, hozzáadjuk a lime levelet. Sózzuk, borsozzuk, majd lefedve főzzük másfél órán keresztül (az utolsó fél órában fedő nélkül), amíg a hús meg nem puhul és a szaft be nem sűrűsödik.
Pirított salottahagymával, friss chlivel, egy gerezd lime-mal és párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nagyon gazdag ízű maláj marharagu, amit a sok hozzávaló ellenére pofonegyszerű elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes ragu

Egyszerű paprikás csirkeragu

Egyszerű tárkonyos csirkeragu

Zsiványpecsenye albi konyhájából

Mustáros sertésragu teknős krumplipürével

Gyömbéres-cukkinis sertésragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept