édes süti babapiskótás süti

Malakoff

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sütialaphoz

• 40 dkg babapiskóta
• 5 dl tej
• 1.5 dl rum

A krémhez

• 20 dkg mandula (őrölt)
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 4 db tojássárgája
• 50 ml likőr (cseresznye)
• 2 dl habtejszín (felverve)

A tálaláshoz

• 3 dl habtejszín (felverve)

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

617

Kalória

9.7g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

43.7g

Víz

156.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A sütialaphoz

• 33g babapiskóta

  125 kcal

• 42g tej

  23 kcal

• 13g rum

  29 kcal

A krémhez

• 17g mandula

  98 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 4g likőr

  14 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

A tálaláshoz

• 25g habtejszín

  73 kcal

Összesen 617 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A sütialaphoz

• 400g babapiskóta

  1504 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 150g rum

  347 kcal

A krémhez

• 200g mandula

  1180 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 50g likőr

  164 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

A tálaláshoz

• 300g habtejszín

  876 kcal

Összesen 7401 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír

A sütialaphoz

• 17.5g babapiskóta

  66 kcal

• 21.9g tej

  12 kcal

• 6.6g rum

  15 kcal

A krémhez

• 8.8g mandula

  52 kcal

• 8.8g vaj

  63 kcal

• 8.8g cukor

  34 kcal

• 3.5g tojássárgája

  11 kcal

• 2.2g likőr

  7 kcal

• 8.8g habtejszín

  26 kcal

A tálaláshoz

• 13.2g habtejszín

  38 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  39.4 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  157 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  393.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  129 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  138 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.5 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  43.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  263 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  74 mg

• Retinol - A vitamin:

  258 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 617 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.4 g

Zsír

• Összesen

  472.9 g

• Telített zsírsav

  223 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  171 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  1882 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4717.5 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  1548 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  580 mg

• Foszfor

  1660 mg

• Nátrium

  848 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  593.5 g

• Cukor

  410 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  523.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3154 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  59 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  289 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  242 micro

• Kolin:

  886 mg

• Retinol - A vitamin:

  3094 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  709 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  877 micro

Összesen 7401 kcal

• 7% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 31% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  20.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  83 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  68 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  23 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  138 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  38 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A sütialaphoz

1. A krém készítése:
2. A vajat éjszakára előhagyjuk, hogy mire dolgozunk vele meglágyuljon.
3. A cukorral habosra keverjük.
4. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, jól elkeverjük.
5. Ezután a Maraschinot adjuk, majd a mandulát.
6. Legvégül annyi tejszínhabot, hogy jó lágy krémet kapjunk.
7. Összeállítás:
8. A tejet a rummal összeöntjük egy tálba.
9. Hatosával áztatjuk a babpiskótát. Aki a Tiramisu-ban járatos tudja, hogy nagyon el kell találni a babapiskóta áztatását: se túl ne ázzon, se kemény ne maradjon. Akkor jó, abban a szent pillanatban, amikor éppen eltűnik a keménysége.
10. A tál vagy kalácsforma aljára fektetünk egy sor babapiskótát fejtől-lábtól szorosan egymás mellé. A hézagokat tördelt babapiskótákkal kipótoljuk. Habár otthoni használatban ez sem fontos.
11. Rákenünk egy réteg krémet, majd ismét piskótát fektetünk, kicsit lenyomkodjuk.
12. Újra krém, megint piskóta, míg el nem fogy a nyersanyag.
13. Egy éjjelen át hűtőszekrényben pihentetjük.
14. Bőven adunk mellé tejszínhabot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p

Van élet a Malakoff előtt is (úgy értem, mielőtt az ember megismerkedik vele), utána azonban már nincs nélküle. Erikáéknál ettem először még az egyetem alatt, Erika anyukája mindig Malakoffot készített Erika szülinapjára. Vízvári Mariska receptjéből fejlesztettem a sajátomat. Kávéházam étlapján is szerepelt. Ott szoktam hozzá, hogy kalácsformában készítsem, hogy szép, egyenletes szeleteket tudjunk vágni belőle, de otthoni használatra bármilyen tálban készíthető. Nem annyira fotogén a lelkem, az íze azonban rendkívüli finomságú! Nem is értem, hogy nem tettem fel erre az oldalra hamarabb!

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Csokimázas piskótallér meggylekvárral

Málnakrémes babapiskóta

Laktózmentes túrós-gyümölcsös finomság

Krémes-pudingos babapiskótatorta

Citromos babapiskótás desszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zserbó
• kosárkák
• fantáziasütik
• lúdláb
• sütikocka

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept