Nosalty logó

Málna mousse

Name: Málna mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Málna friss vagy fagyasztott; 20 ml Szörp málna; 2 ek Víz; 2 teáskanál Zselatin csapott; 1 db Tojássárgája; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 1 ek Tejszínízű pudingpor; 2 dl Habtejszín

Norci79

Málna mousse

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg málna (friss vagy fagyasztott)
20 ml szörp (málna)
2 ek víz
2 teáskanál zselatin (csapott)
1 db tojássárgája
1 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek tejszínízű pudingpor
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

459

Kalória

6.9g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

184.3g

Víz

219.5g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

125g málna

65 kcal
10g szörp

30 kcal
8g víz

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g tejszínízű pudingpor

19 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

250g málna

130 kcal
20g szörp

61 kcal
16g víz

0 kcal
4g zselatin

13 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g tejszínízű pudingpor

38 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 917 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

47.4g málna

25 kcal
3.8g szörp

11 kcal
3g víz

0 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
1.9g tejszínízű pudingpor

7 kcal
38g habtejszín

111 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

184.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 459 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

68.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.4 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

227 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

368.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

622 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 917 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A málnát a szörppel és 2 ek vízzel összeturmixoljuk, majd szitán átpréseljük, így az apró magok nem kerülnek a habba.
A pépből 1 dl-t a tojássárgájával, a porcukorral és a pudingporral simára keverjük.
A maradék pépet felforraljuk, és feloldjuk benne a zselatint. Hozzáöntjük a pudingos masszához, majd az egészet vízgőz fölött besűrítjük. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, és a kihűlt málnakrémbe forgatjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük. (Én tettem a tetejére néhány étcsoki pöttyöt.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Málna, eper minden mennyiségben. :-)

Hasonló receptek

Összes mousse

Cukormentes csokimousse

Túró mousse vaníliás eperrel

Szőlő mousse

Sóskamousse citromos krémmel

Sóskaramell-mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept