Nosalty logó

Málna tiramisu

Sienne

Málna tiramisu

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

24 db babapiskóta (általában ennyi van egy csomagban)
250 g mascarpone
250 ml habtejszín
4 púpozott ek porcukor (ill. ízlés szerint, vagy édesítőszer)
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj (nem kezelt, vagy készen vett szárított)
1 ek likőr
5 db lapzselatin (vagy 1 csomag instant zselatinfix)
25 dkg málna (friss vagy fagyasztott)
5 csapott ek befőzőcukor
10 ek tejszínhab (1 szóróflakonnal, a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

583

Kalória

8.9g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

79g

Víz

66.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

28g babapiskóta

105 kcal
42g mascarpone

168 kcal
42g habtejszín

122 kcal
13g porcukor

52 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g narancshéj

1 kcal
2g likőr

5 kcal
2g lapzselatin

6 kcal
42g málna

22 kcal
8g befőzőcukor

32 kcal
25g tejszínhab

64 kcal

Összesen 583 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

168g babapiskóta

632 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
80g porcukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g likőr

33 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
250g málna

130 kcal
50g befőzőcukor

194 kcal
150g tejszínhab

386 kcal

Összesen 3505 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

13.6g babapiskóta

51 kcal
20.3g mascarpone

82 kcal
20.3g habtejszín

59 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal
0.8g likőr

3 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
20.3g málna

11 kcal
4.1g befőzőcukor

16 kcal
12.2g tejszínhab

31 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 583 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

221.4 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.4 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

399 mg
Vas

2 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

328.9 g
Cukor

238 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

474.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1003 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

978 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 3505 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

89 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Ha lapzselatinnal készítjük, akkor azokat hideg vízbe tesszük felpuhulni. (Én lapzselatinnal dolgozom legszívesebben, mert pontosan lehet adagolni, könnyű kezelni, és mindig sikerül.) Amikor felázott, akkor fél dl forró vízben feloldjuk (nem főzzük, csak felforrósítjuk, amíg homogénné nem válik), és hagyjuk langyosra hűlni.
A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, vaníliát, narancshéjat, utána a mascarponét, likőrt és a langyos zselatin oldatot, majd sima krémmé keverjük.
Egy tálra fektetünk 1 sor babapiskótát, arra rákanalazzuk a krém egyharmadát, majd minden szál piskótára 3-4 szem málnát. Ebből 3 réteget készítünk. (A tetején is krém van és málnaszemek.)
A tálat fóliával letakarjuk, és hűtőbe tesszük. Legalább 3-4 órát pihennie kell, legjobb egy egész éjszakát.
A maradék málnát egy lábosban 1 dl vízzel és a befőzőcukorral felforraljuk, és pár percig főzzük, villával szétnyomkodva a szemeket. Ebből lesz majd az öntet.
Szitán vagy egy tüll darabon átpasszírozzuk a málnafőzetet, hogy ne maradjanak benne magok, majd kis csavaros üvegben hűtőbe tesszük.
Tálaláskor kis desszertes tálkába teszünk egy szelet "tortát", arra tejszínhabot nyomunk, és meglocsoljuk pár kanál málnaöntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a mascarpone-, tejszínkrémes, babapiskótás desszerteket, mert negyed óra alatt össze lehet dobni, nem kell sütni, és mégis elegáns és elsőosztályú tortaféle. Ráadásul csak a fantázia szab határt a variációinak, minden gyümölccsel nagyon finom, különösen naranccsal, málnával, szamócával, őszibarackbefőttel.

Hasonló receptek

Összes babapiskótás süti

Somlói babapiskóta

Csokis-habos desszert sütés nélkül

Citromkrémes süti házi baracklekvárral

Babapiskótás süti egyszerűen

Citromos-tejfölös süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept