Nosalty logó

Málnadzsem Évi nénitől

Name: Málnadzsem Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Málna; 10 dkg Gyümölcscukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csomag Zselésítő befőzőszer

Évi néni

8adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg málna
10 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
0.3 citromból nyert citromhéj
0.3 citromból nyert citromlé
1 csomag zselésítő befőzőszer

Tápanyag és kalória

120

Kalória

1.5g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

108.5g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

125g málna

65 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g zselésítő befőzőszer

9 kcal

Összesen 120 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

1000g málna

520 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g zselésítő befőzőszer

73 kcal

Összesen 964 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

87.7g málna

46 kcal
8.8g gyümölcscukor

32 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
2.2g zselésítő befőzőszer

6 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.2 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

108.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 120 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1033.3 g
Cink

4 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

253 mg
Vas

7 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

247 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

236.3 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

868 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

268 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1362 micro

Összesen 964 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A málnaszemeket folyóvíz alatt alaposan átmossuk, lecsepegtetjük.
A málnát a cukorral feltesszük főzni. Amikor felforr, hozzákeverjük a zselésítőszert, a vanília kivonatot és a citrom reszelt héját és levét. 4-5 percig forraljuk.
A lekvárt szitán átpasszírozzuk, hogy a magok ne kerülhessenek bele.
Kisebb, sterilizált üvegekbe töltjük, kupakjukat rácsavarjuk.
Lezárás után dobozba tesszük, melyet körbeveszünk takaróval, hogy a lekvár lassan, napok alatt hűljön ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

Volt egy kevéssé elfoglalt délelőttöm, így reggel a piacon kezdtem a napot, ahol szép friss málnát is, ribizlit vásároltam, majd elkezdődött a befőzés.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Citromfüves kajszidzsem

Málnás meggylekvár

Zöldalmás áfonyadzsem

Málnás-meggyes dzsem

Vörösboros cseresznyedzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

gyümölcslekvár

Áfonyalekvár

Nyáron érdemes minden kedvenc gyümölcsünkből befőzni pár üveg lekvárt, hogy a szomorkásabb, hidegebb hónapokra is jusson belőlük. Készíthetjük friss és fagyasztott gyümölcsből ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept