torta joghurttorta

Málnahabos torta

Risi

Risi

12adag

Idő

44p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tortához

• 3 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3 dkg finomliszt
• 1 csipet sütőpor
• 1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
• 2 db tojás
• 6 dkg barna cukor

A málnás habhoz

• 30 dkg málna (vagy mélyhűtött)
• 300 g joghurt
• 15 dkg méz
• 1 kávéskanál vaníliaaroma
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 citromból nyert citromlé
• 2 ek zselatinfix (csapott ek)
• 5 ek víz (hideg)
• 2 dl habtejszín (hideg)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

166

Kalória

3.4g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

7g

Zsír

69.8g

Víz

51.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

18.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tortához

• 3g teljes kiőrlésű liszt

  8 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 5g barna cukor

  19 kcal

A málnás habhoz

• 25g málna

  13 kcal

• 25g joghurt

  15 kcal

• 13g méz

  38 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 1g zselatinfix

  1 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 17g habtejszín

  49 kcal

Összesen 166 kcal

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tortához

• 30g teljes kiőrlésű liszt

  100 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 60g barna cukor

  228 kcal

A málnás habhoz

• 300g málna

  156 kcal

• 300g joghurt

  183 kcal

• 150g méz

  456 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 10g zselatinfix

  13 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

Összesen 1988 kcal

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír

A tortához

• 2.3g teljes kiőrlésű liszt

  8 kcal

• 2.3g finomliszt

  9 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0.3g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 8.6g tojás

  11 kcal

• 4.7g barna cukor

  18 kcal

A málnás habhoz

• 23.4g málna

  12 kcal

• 23.4g joghurt

  14 kcal

• 11.7g méz

  36 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.5g citromhéj

  0 kcal

• 3.1g citromlé

  1 kcal

• 0.8g zselatinfix

  1 kcal

• 3.1g víz

  0 kcal

• 15.6g habtejszín

  46 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  185.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.2 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 166 kcal

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.1 g

Zsír

• Összesen

  84.3 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  621 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2224.7 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  54 mg

• Kálcium

  720 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  201 mg

• Foszfor

  857 mg

• Nátrium

  374 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  290.2 g

• Cukor

  217 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  837.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  800 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  105 mg

• D vitamin:

  131 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  167 micro

• Kolin:

  421 mg

• Retinol - A vitamin:

  784 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  173 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  975 micro

Összesen 1988 kcal

• 3% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.2 g

Zsír

• Összesen

  6.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  173.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  56 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.7 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  65.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A tortához

1. Bemelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és kivajazunk, kilisztezünk egy 24 cmátmérőjű kapcsos tortaformát. Az alját sütőpapírral béleljük (elhagyható).
2. A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral, teaszűrőnhozzászitáljuk a kakaóport.
3. Robotgéppel 5-6 perc alatt alaposan fölhabosítjuk a tojásokat és a cukrot.
4. A cukros tojáshabba fakanállal óvatosan beleforgatjuk a kakaós-sütőporos lisztkeveréket, majd átkanalazzuk az előkészített tortaformába. Elsimítjuk, és kb. 12 perc alatt megsütjük a meleg sütőben. Ha tortalapba szúrt tűre már nem tapad ragacsos massza, készen van. Ekkor rácsra tesszük, és várunk, míg a lap kihűl.
5. Ezalatt elkészítjük a málnahabot. A megmosott gyümölcsöt összeturmixoljuk a joghurttal, a mézzel és a vanília aromával, átöntjük egy keverőtálba, és hozzáreszeljük a megmosott citrom héját, és a levét hozzáöntjük. Elkeverjük.
6. A zselatinport beleszórjuk egy kis lábasba, ráöntünk néhány evőkanál hideg vizet. Takarék lángon addig melegítjük, amíg a zselatin feloldódik a vízben. Egy pillanatig sem tovább!
7. A zselatinos folyadékot a málnás-joghurtos turmixhoz öntjük, és alaposan elkeverjük benne.
8. A hideg tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, és fakanállal a málnás-joghurtos együttesbe forgatjuk.
9. Összeállítás előtt a tortaformát gyorsan elmossuk, szárazra töröljük, és kibéleljük két, keresztben egymásra helyezett folpackcsíkkal. Ügyeljünk, hogy a csíkok kilógjanak a tortaforma peremén. A formába kanalazzuk a málnahabot, és finoman föléje illesztjük a kihűlt tortalapot. Ráhajtjuk a kilógó folpackcsíkokat, és éjszakára a hűtőbe tesszük. Ennyi idő bőven elég arra, hogy a zselatin megkösse a málnahabot.
10. Tálaláskor először kicsomagoljuk a tortát, majd egy nagy tálra fordítjuk, és miután óvatosan lehúztuk róla a folpackot, a megmosott málna szemekkel feldíszítjük a tetejét.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 2 p
• Sütés ideje: 12 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24

Egyik kedves kolleganőmtől kaptam a receptet, köszönet érte!:-)

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Sütés nélküli narancsos joghurttorta

Epres joghurttorta

Joghurttorta őzgerincben

Narancskrém torta sütés nélkül

Joghurttorta sütés nélkül 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• formatorta
• körtetorta
• trüffeltorta
• lúdláb torta
• rizstorta

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept