Nosalty logó

Málnakrém égetett tojásfehérjehabbal

Name: Málnakrém égetett tojásfehérjehabbal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Málna fagyasztott; 50 g Cukor; 1 csomag Habfixáló; 400 g Tehéntúró 40% zsírtartalom; 100 g Habtejszín; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 75 g Cukor

Glaser

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A málnakrémhez:

250 g málna (fagyasztott)
50 g cukor
1 csomag habfixáló
400 g tehéntúró (40% zsírtartalom)
100 g habtejszín

A habhoz:

2 db tojásfehérje
1 csipet só
75 g cukor

Tápanyag és kalória

261

Kalória

13g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

105.3g

Víz

18.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A málnakrémhez:

42g málna

22 kcal
8g cukor

32 kcal
1g habfixáló

5 kcal
67g tehéntúró

98 kcal
17g habtejszín

49 kcal

A habhoz:

13g tojásfehérje

7 kcal
0g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 261 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A málnakrémhez:

250g málna

130 kcal
50g cukor

194 kcal
8g habfixáló

30 kcal
400g tehéntúró

588 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A habhoz:

80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
75g cukor

290 kcal

Összesen 1566 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

A málnakrémhez:

26g málna

13 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
41.5g tehéntúró

61 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal

A habhoz:

8.3g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
7.8g cukor

30 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.4 g
Cink

174 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

76 mg
Vas

134 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

40 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

105.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

80 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 261 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

60.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3644.1 g
Cink

1041 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

458 mg
Vas

802 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

914 mg
Nátrium

243 mg
Réz

40 mg
Mangán

34 mg

Szénhidrát

Összesen

177.8 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

632 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

481 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1566 kcal

8% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.4 g
Cink

108 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

48 mg
Vas

83 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

25 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A málnakrémhez:

A málnát felolvasztjuk. A cukrot elkeverjük a habfixálóval.
A málnát elkeverjük a túróval, és a cukros keverékkel, majd hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt. A krémet poharakba osztjuk, és legalább 1 órára betesszük a hűtőbe.
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, közbe hozzáadogatjuk a cukrot is. Addig verjük, míg a cukor feloldódik. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a málnakrémre nyomjuk, és karamellizáló pisztollyal aranybarnára karamellizáljuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egy egyszerű, gyors és finom desszert.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Rétegzett cappuccinos krém

Tápiókapuding egzotikus gyümölcsökkel

Gyümölcsös pohárkrém Petruskától

Málnapürés vaníliás pohárdesszert

Kávémousse csokoládéval és sós karamellel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

mousse

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Ha szeretitek a könnyen és gyorsan elkészíthető édességeket, akkor ez a kekszmousse lesz az új kedvencetek! A finomra darált kekszmorzsát felvert mascarponéval és tejszínhabbal forgattuk ...

Gullon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept