Nosalty logó

Málnakrémes csokitorta

Name: Málnakrémes csokitorta
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 24 dkg Porcukor; 4 ek Napraforgó olaj vagy olvasztott vaj; 4 ek Víz langyos; 20 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 0 dl Rum vagy triple sec likőr; 1 kg Málna fagyasztott is lehet; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 25 dkg Margarin; 18 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Habtejszín; 18 dkg Étcsokoládé; 2 dkg Vaj; 150 g Tejföl; 3 dkg Porcukor

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kakaós piskótalaphoz

8 db tojás
24 dkg porcukor
4 ek napraforgó olaj (vagy olvasztott vaj)
4 ek víz (langyos)
20 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
0.5 dl rum (vagy triple sec likőr)

A málnakrémhez

1 kg málna (fagyasztott is lehet)
2 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg margarin
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
3 dl habtejszín

A csokoládékrémhez

18 dkg étcsokoládé
2 dkg vaj
150 g tejföl
3 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

728

Kalória

9.8g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

133.1g

Víz

159.9g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

52.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A kakaós piskótalaphoz

37g tojás

46 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g rum

10 kcal

A málnakrémhez

83g málna

43 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
25g tej

14 kcal
21g margarin

149 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A csokoládékrémhez

15g étcsokoládé

82 kcal
2g vaj

12 kcal
13g tejföl

25 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A kakaós piskótalaphoz

440g tojás

554 kcal
240g porcukor

929 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
32g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g rum

115 kcal

A málnakrémhez

1000g málna

520 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
300g tej

168 kcal
250g margarin

1793 kcal
180g porcukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g habtejszín

876 kcal

A csokoládékrémhez

180g étcsokoládé

983 kcal
20g vaj

143 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 8719 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A kakaós piskótalaphoz

12.3g tojás

16 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0.9g víz

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.4g rum

3 kcal

A málnakrémhez

28g málna

15 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
8.4g tej

5 kcal
7g margarin

50 kcal
5g porcukor

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal

A csokoládékrémhez

5g étcsokoládé

28 kcal
0.6g vaj

4 kcal
4.2g tejföl

8 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.2 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

188 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.7 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

133.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

306 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 728 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

117.9 g

Zsír

Összesen

484.9 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

91 g
Koleszterin

1919 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8702.3 g
Cink

18 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

2253 mg
Vas

38 mg
Magnézium

824 mg
Foszfor

3456 mg
Nátrium

1883 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

992.6 g
Cukor

628 mg
Élelmi rost

99 mg

Víz

Összesen

1597.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3850 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

266 mg
D vitamin:

387 micro
K vitamin:

341 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

481 micro
Kolin:

1401 mg
Retinol - A vitamin:

3677 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

1941 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3421 micro

Összesen 8719 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A kakaós piskótalaphoz

A piskóta készítése:
A tojások sárgáját a cukor kétharmadával fehéredésig keverjük, úgy 3-4 percig.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is beleszórjuk, majd 2-3 részletben a cukros tojássárgájához adjuk. Ezután a lagyos vizet és az olvasztott vajat kanalanként hozzáadjuk.
A lisztet a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe keverjük.
Egy kb. 26 cm-es kerek tortaforma alját és oldalát sütőpapírral kibéleljük, de az is jó, ha vajjal kikenjük, és belisztezzük. A masszát belesimítjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó, ha a tészta a szélén a forma falától láthatóan kezd elválni. Elkészültét a közepébe szúrt tűvel is ellenőrizhetjük. Hűlni hagyjuk.
A málnakrém készítése:
A málna 2/3-át a díszítéshez félretesszük, a maradékot áttörjük vagy leturmixoljuk.
Ezt a málnavelőt a tejjel és a pudingporral simára keverjük, majd továbbra is szüntelenül kevergetve jó sűrűre főzzük, és hűlni hagyjuk.
A puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jó habosra keverjük, majd kanalanként beledolgozzuk a sűrű málnakrémet. A kemény habbá vert tejszínt is beleforgatjuk.
Összeállítás:
A kakaós piskótakorongot félbevágjuk, az alsó lapot a kapcsos tortaformába visszatesszük, és triple sec-kel meglocsoljuk.
A tejszíhabos málnakrém negyedét eltesszük a torta tetejére. A többi krémet rásimítjuk a piskótaalapra, és a félretett málna felét rászórjuk, kicsit belenyomkodjuk őket a krémbe.
A következő piskótakorongot is meglocsoljuk triple sec-kel, és ráfordítjuk a krémre. A félretett krémet a tetejére kenjük, majd betesszük a tortát a hűtőszekrénybe, hogy a krém megdermedjen.
A csokoládét vízgőzre téve a vajjal együtt fölolvasztjuk. A vízgőzről leemeljük, a tejfölt és a porcukrot hozzákeverjük.
A torta tetejét és oldalát körbekenjük vele, és újra betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a csokikrém is megdermedjen egy kicsit. Tálalás előtt a félretett málnát a tetejére szórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Málnaszezon van! :D Még persze nem sok termett, ezért valami nagyon finomat kellett, hogy csináljak belőle.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Chuggington torta

Narancsos csokoládétorta Rekalein konyhájából

Tejszínes csokitorta színes cukorkával

Tejszínes csokitorta csokidíszekkel

Egyszerű, tojásmentes csokoládétorta tönkölybúzaliszttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept