torta gyümölcstorta

Málnakrémes-habos csavart torta

Glaser

Glaser

12adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 5 db tojás
• 175 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 125 g finomliszt
• 75 g étkezési keményítő
• 2 teáskanál sütőpor

A krémhez

• 200 g málna
• 6 db lapzselatin
• 100 g cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 200 g tehéntúró
• 400 ml habtejszín

A díszítéshez

• 200 ml habtejszín
• 1 csomag habfixáló
• 5 dkg pisztácia
• 5 dkg málna

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

400

Kalória

9.4g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

78.6g

Víz

130.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír

A piskótához

• 23g tojás

  29 kcal

• 15g cukor

  56 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g finomliszt

  38 kcal

• 6g étkezési keményítő

  24 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 17g málna

  9 kcal

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 17g tehéntúró

  25 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

A díszítéshez

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 1g habfixáló

  2 kcal

• 4g pisztácia

  24 kcal

• 4g málna

  2 kcal

Összesen 400 kcal

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír

A piskótához

• 275g tojás

  346 kcal

• 175g cukor

  677 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 75g étkezési keményítő

  286 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 200g málna

  104 kcal

• 12g lapzselatin

  42 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 200g tehéntúró

  294 kcal

• 400g habtejszín

  1168 kcal

A díszítéshez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

• 50g pisztácia

  286 kcal

• 50g málna

  26 kcal

Összesen 4801 kcal

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír

A piskótához

• 14.5g tojás

  18 kcal

• 9.2g cukor

  36 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.6g finomliszt

  24 kcal

• 3.9g étkezési keményítő

  15 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez

• 10.5g málna

  5 kcal

• 0.6g lapzselatin

  2 kcal

• 5.3g cukor

  20 kcal

• 1.1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 10.5g tehéntúró

  15 kcal

• 21.1g habtejszín

  61 kcal

A díszítéshez

• 10.5g habtejszín

  31 kcal

• 0.4g habfixáló

  2 kcal

• 2.6g pisztácia

  15 kcal

• 2.6g málna

  1 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  20.7 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  131 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  372.3 g

• Cink

  44 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  78.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  173 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  20 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  74 mg

• Retinol - A vitamin:

  169 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  180 micro

Összesen 400 kcal

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  112.6 g

Zsír

• Összesen

  248.3 g

• Telített zsírsav

  135 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  76 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  1566 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4467.1 g

• Cink

  528 mg

• Szelén

  129 mg

• Kálcium

  849 mg

• Vas

  410 mg

• Magnézium

  222 mg

• Foszfor

  1681 mg

• Nátrium

  607 mg

• Réz

  21 mg

• Mangán

  19 mg

Szénhidrát

• Összesen

  545.7 g

• Cukor

  349 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  943.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2073 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  336 micro

• K vitamin:

  43 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  51 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  242 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  248 micro

• Kolin:

  892 mg

• Retinol - A vitamin:

  2031 micro

• α-karotin

  40 micro

• β-karotin

  470 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2160 micro

Összesen 4801 kcal

• 6% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  82 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  235.1 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.7 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  109 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  114 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskótához a tojások fehérjét az apránként hozzáadott cukorral és a sóval kemény habbá verjük. Beledolgozzuk a sárgáját, majd beleforgatjuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Egy sütőpapirral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
2. Kivesszük, kb. 5 percig hűlni hagyjuk, majd cukorral megszórt sütőpapírra borítjuk, és a tészta aljáról a papírt lehúzzuk. Hűlni hagyjuk. Majd a piskótalapot éles késsel hosszában 5 darab kb. 5 cm-es csíkra vágjuk.
3. A málnakrémhez a zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
4. A málnát a cukorral és a vaníliás cukorral egy lábasba tesszük, és lassú tűzön enyhén felmelegítjük. A zselatint a meleg málnában felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
5. A túrót elkeverjük a már kihűlt málnával, majd hozzáadjuk a kemény habba vert tejszínt.
6. A málnakrémet a piskótacsíkokra kenjük. Az egyik piskótacsíkot feltekerjük, és a tekercset egy tortástál közepére állítjuk. A többi megkent csíkot óvatosan köréje tekerjük, majd karimát pattintunk köréje.
7. A tortát kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
8. A maradék tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A karimát eltávolítjuk, majd a csavart tortát a tejszínhabbal bevonjuk. Végül tetszés szerint megszórjuk vagdalt pisztáciával, és málnaszemekkel díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Sütés ideje: 12 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40

Megkenés előtt éles késsel a piskótalap rövidebb oldalát is vágjuk egyenesre, hogy a feltekeréskor a csíkokat könyebben az előzőhöz lehessen illeszteni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Ananászkarika-torta

Cseresznyés kölestorta

S.O.S gyümölcstorta

Aszalt gyümölcsös torta házi marcipánnal

Meggyes torta Angie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nutellás torta
• vakondtúrás torta
• charlotte-torta
• narancstorta
• tejföltorta

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept