Nosalty logó

Málnakrémes-habos csavart torta

Glaser

12adag

Idő

47p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
175 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
125 g finomliszt
75 g étkezési keményítő
2 teáskanál sütőpor

A krémhez

200 g málna
6 db lapzselatin
100 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
200 g tehéntúró
400 ml habtejszín

A díszítéshez

200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
5 dkg pisztácia
5 dkg málna

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

400

Kalória

9.4g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

78.6g

Víz

130.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

29.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

23g tojás

29 kcal
15g cukor

56 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
10g finomliszt

38 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17g málna

9 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g tehéntúró

25 kcal
33g habtejszín

97 kcal

A díszítéshez

17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
4g pisztácia

24 kcal
4g málna

2 kcal

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
175g cukor

677 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

200g málna

104 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
50g pisztácia

286 kcal
50g málna

26 kcal

Összesen 4801 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

14.5g tojás

18 kcal
9.2g cukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
3.9g étkezési keményítő

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10.5g málna

5 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
5.3g cukor

20 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.5g tehéntúró

15 kcal
21.1g habtejszín

61 kcal

A díszítéshez

10.5g habtejszín

31 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
2.6g pisztácia

15 kcal
2.6g málna

1 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.3 g
Cink

44 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

71 mg
Vas

34 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

51 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 400 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.6 g

Zsír

Összesen

248.3 g
Telített zsírsav

135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4467.1 g
Cink

528 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

849 mg
Vas

410 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

1681 mg
Nátrium

607 mg
Réz

21 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

545.7 g
Cukor

349 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

943.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2073 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

336 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

242 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

892 mg
Retinol - A vitamin:

2031 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2160 micro

Összesen 4801 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

28 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

22 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

32 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojások fehérjét az apránként hozzáadott cukorral és a sóval kemény habbá verjük. Beledolgozzuk a sárgáját, majd beleforgatjuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Egy sütőpapirral kibélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
Kivesszük, kb. 5 percig hűlni hagyjuk, majd cukorral megszórt sütőpapírra borítjuk, és a tészta aljáról a papírt lehúzzuk. Hűlni hagyjuk. Majd a piskótalapot éles késsel hosszában 5 darab kb. 5 cm-es csíkra vágjuk.
A málnakrémhez a zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
A málnát a cukorral és a vaníliás cukorral egy lábasba tesszük, és lassú tűzön enyhén felmelegítjük. A zselatint a meleg málnában felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
A túrót elkeverjük a már kihűlt málnával, majd hozzáadjuk a kemény habba vert tejszínt.
A málnakrémet a piskótacsíkokra kenjük. Az egyik piskótacsíkot feltekerjük, és a tekercset egy tortástál közepére állítjuk. A többi megkent csíkot óvatosan köréje tekerjük, majd karimát pattintunk köréje.
A tortát kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
A maradék tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A karimát eltávolítjuk, majd a csavart tortát a tejszínhabbal bevonjuk. Végül tetszés szerint megszórjuk vagdalt pisztáciával, és málnaszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Megkenés előtt éles késsel a piskótalap rövidebb oldalát is vágjuk egyenesre, hogy a feltekeréskor a csíkokat könyebben az előzőhöz lehessen illeszteni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Görögdinnye torta

Habos mandarintorta

Barackrózsa-torta

Joghurtos málnatorta

Erdei gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept