lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem

Málnalekvár

Fahéj

Fahéj

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 kg málna
• 1 kg cukor
• 0.5 késhegynyi szalicil (üvegenként)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1228

Kalória

6g

Fehérje

309.7g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

428.8g

Víz

-

Koleszterin

32.5g

Élelmi rost

271.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 500g málna

  260 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 0g szalicil

  0 kcal

Összesen 1228 kcal

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 2000g málna

  1040 kcal

• 1000g cukor

  3870 kcal

• 0g szalicil

  0 kcal

Összesen 4910 kcal

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 66.7g málna

  35 kcal

• 33.3g cukor

  129 kcal

• 0g szalicil

  0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  402 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  110 mg

• Foszfor

  145 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  309.7 g

• Cukor

  272 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  428.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  131 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  105 micro

• Kolin:

  62 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  80 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  680 micro

Összesen 1228 kcal

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  24 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1608.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  510 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  440 mg

• Foszfor

  580 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1238.6 g

• Cukor

  1086 mg

• Élelmi rost

  130 mg

Víz

• Összesen

  1715.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  524 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  156 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  420 micro

• Kolin:

  246 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  320 micro

• β-karotin

  240 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2720 micro

Összesen 4910 kcal

• 1% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  0.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  53.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  19 mg

• Nátrium

  1 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.3 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  57.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

1. A málnát szűrőbe téve, folyóvízben jól átmossuk.
2. Egy rozsdamentes edényben 1 órán át főzzük, közben kevergetjük, nehogy lekapjon az alja.
3. Szitán alaposan áttörjük, hogy a magok fennakadjanak. Így kb 1-1,1 kg gyümölcsvelőt kapunk.
4. Ezt egy tiszta edényben visszatesszük főni, és belekeverünk 70 dkg -1 kg cukrot ízlés szerint.
5. Így kevergetjük a tűzön még kb. 10 percig, hogy a cukor jól felolvadhasson, és közben még a lekvár is sűrűsödjön.
6. Jól kimososott kisebb üvegekbe töltjük, tartósítóval nagyon picit megszórjuk, kupakkal légmentesen lezárjuk.
7. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 80 p

Itt a málnaszezon, és akinek annyi van a kertjében, hogy már nem tud mit kezdeni vele, az főzzön be lekvárt. Nagyon finom, de mivel elég savas gyümölcs, viszonylag több cukrot igényel. Mindenesetre érdemes elbíbelődni vele. Ha egyszerre nem főzünk be sokat, akkor az unalmas passzírozás is elviselhetőbb. Mi mindig ráírjuk az üvegre, hogy mi van benne, és mikor készült, mert könnyű összetéveszteni később más lekvárokkal. Párom javasolta, erre azt is írjuk rá, hogy "Kuriózumlekvár, csak ünnepi alkalmakra". :) Mert nekünk sajnos a piacon kellett megvennünk a málnát, és bizony nem adták olcsón. De még így is jobban megéri, mint a bolti agyonzselésített művackok.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Szederdzsem pektinnel tartósítószer nélkül

Cseresznye dzsem

Gyümölcsdarabos meggydzsem

Vilmos körtés-ananászos dzsem

Szederdzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fügelekvár
• eperdzsem
• sárgabarackdzsem
• zöldségdzsem
• zöldséglekvár

További receptek

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

sárgabarackdzsem

Citrusos sárgabarackdzsem

A sárgabarack az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amiből lekvár vagy dzsem készülhet. Ha unod már, hogy mindig ugyanaz az íz fogad az üvegekben, akkor bolondítsd meg egy kis citrussal! Mi ...

Nosalty

gyümölcsdzsem

Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem

Hatalmas dzsem- és lekvárrajongók vagyunk, a bogyósgyümölcsök pedig különösen közel állnak a szívünkhöz, így nem is lehetett kérdés, hogy ebből is fogunk befőzni! Nálunk most ...

Koronás Cukor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept