Málnalekváros trüffeltorta
NS
6adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 8 db tojás
- 8 evőkanál finomliszt
- 8 ek cukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez és a díszítéshez
- 15 dkg cukor
- 2 dl víz
- 8 dkg cukrozatlan kakaópor
- 30 dkg vaj (vagy margarin)
- 20 dkg málnalekvár (vagy narancslekvár)
- 15 dkg marcipán
- 1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (a golyók forgatásához)
- 1 csomag zselatinfix (elhagyható)
Tápanyag és kalória
916
Kalória
16.1g
Fehérje
99g
Szénhidrát
54g
Zsír
103.5g
Víz
347.6g
Koleszterin
6.6g
Élelmi rost
68.2g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
73g tojás
92 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
13g cukor
52 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
A krémhez és a díszítéshez
-
25g cukor
97 kcal
-
33g víz
0 kcal
-
13g cukrozatlan kakaópor
30 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
33g málnalekvár
93 kcal
-
25g marcipán
116 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
3g zselatinfix
4 kcal
Összesen 916 kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
440g tojás
554 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
A krémhez és a díszítéshez
-
150g cukor
581 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
80g cukrozatlan kakaópor
182 kcal
-
300g vaj
2151 kcal
-
200g málnalekvár
556 kcal
-
150g marcipán
693 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
20g zselatinfix
26 kcal
Összesen 5490 kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
25.3g tojás
32 kcal
-
6.9g finomliszt
25 kcal
-
4.6g cukor
18 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
A krémhez és a díszítéshez
-
8.6g cukor
33 kcal
-
11.5g víz
0 kcal
-
4.6g cukrozatlan kakaópor
10 kcal
-
17.2g vaj
124 kcal
-
11.5g málnalekvár
32 kcal
-
8.6g marcipán
40 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
1.1g zselatinfix
1 kcal
Összesen 315 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
16.1 g
Zsír
-
Összesen
54 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
348 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
575 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
76 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
81 mg
-
Foszfor
266 mg
-
Nátrium
115 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
99 g
-
Cukor
68 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
103.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
445 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
-
Kolin:
206 mg
-
Retinol - A vitamin:
439 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
79 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
333 micro
Összesen 916 kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
96.7 g
Zsír
-
Összesen
323.9 g
-
Telített zsírsav
172 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
-
Koleszterin
2085 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3449.7 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
179 mg
-
Kálcium
458 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
488 mg
-
Foszfor
1593 mg
-
Nátrium
691 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
594.2 g
-
Cukor
409 mg
-
Élelmi rost
40 mg
Víz
-
Összesen
620.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2672 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
318 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
-
Kolin:
1236 mg
-
Retinol - A vitamin:
2633 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
474 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2000 micro
Összesen 5490 kcal
- 6% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.6 g
Zsír
-
Összesen
18.6 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
198.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
26 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
92 mg
-
Nátrium
40 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
34.2 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
35.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
154 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
71 mg
-
Retinol - A vitamin:
151 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
115 micro
Összesen 315 kcal
Elkészítés
A piskótához
- A piskóta elkészítéséhez a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a liszttel a cukorral, szódabikarbónával, és a kakaóval kikeverjük. Majd a kemény habbá vert fehérjét összekeverjük a masszával. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Lehetőleg süssünk vastag piskótát, hogy 3-4 felé tudjuk vágni.
- A krémhez 2 dl vizet a cukor felével felforralunk, a cukor másik felét a kakaóporral elkeverve adjuk a forró sziruphoz, majd belekeverünk 15 dkg vajat/margarint.
- Hagyjuk, hogy hidegre hűljön, majd a másik 15 dkg puha vajat/margarint hozzáadva krémesre keverjük. (Zselatinfixet keverünk bele ha szükséges, de elhagyható.)
- A három piskótalapból kettőt bekenünk a málnalekvárral, majd a trüffelkrémmel összetöltjük a lapokat úgy, hogy a krémes rétegre egy málnalekváros lapot borítunk. Ha marad elég krém, akkor kívűl bevonjuk a tortát, de ha nem elég, akkor tejszínnel (én tejszínnel vontam be, mert sok réteget csináltam). Majd a hűtőbe tesszük dermedni.
- A marcipánból kis golyókat formálunk, majd kakaóporba forgatjuk őket, és 10 percre a fagyasztóba tesszük, hogy könnyebb legyen kettévágni. Mindegyiket kettévágjuk, körberakjuk a torta tetejét a fél golyókkal, és megszórjuk a maradék kakaóporral.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 27x35
Húsvétra kerestem valami egyszerű, de mégis látványos süteményt.
Hasonló receptek
Trüffeltorta MoncsikaAnyuci konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Óriás piskótatallér
Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Klasszikus vakondtúrás-torta
A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept