Nosalty logó

Málnamázas piskóta

Ági78

Málnamázas piskóta

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
0.5 tk sütőpor
8 dkg cukor
3 db tojás
1 csipet só
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

A mázhoz és a díszítéshez

10 dkg málna
10 dkg porcukor
1 ek citromlé
4 dkg málna (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

243

Kalória

5.1g

Fehérje

47g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

41.9g

Víz

90g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

8g finomliszt

30 kcal
8g kukoricaliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g cukor

52 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
2g margarin

12 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

17g málna

9 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g citromlé

0 kcal
7g málna

3 kcal

Összesen 243 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

50g finomliszt

182 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
80g cukor

310 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

100g málna

52 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g málna

21 kcal

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

8.1g finomliszt

30 kcal
8.1g kukoricaliszt

30 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
13g cukor

50 kcal
26.9g tojás

34 kcal
0g só

0 kcal
1.6g margarin

12 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

16.3g málna

8 kcal
16.3g porcukor

63 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
6.5g málna

3 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 243 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1463.9 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

287 mg
Vas

9 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

614 mg
Nátrium

365 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

282.2 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

251.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

317 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

456 mg
Retinol - A vitamin:

309 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

934 micro

Összesen 1456 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A piskótához

Kimérjük a kétféle lisztet, hozzáadjuk a sütőport, és elkeverjük.
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
A sütőt előmelegítjük.
A tojáshabba egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd a sütőporral elkevert lisztet.
Egy gyümölcstortaformát kikenünk margarinnal, majd zsemlemorzsát hintünk bele, és elrázogatjuk úgy, hogy mindenhová egyenletesen jusson (a felesleget kiszórjuk).
A tésztát beleöntjük a formába, majd az előmelegített sütőben készre sütjük.
Míg a piskótánk sül, elkészítjük a málnamázat. A málnát, ami lehet friss vagy fagyasztott is (ha fagyasztottat használunk, nekem ilyen volt most itthon, akkor kiolvasztjuk), sűrű szövésű szitán átpaszírozzuk. Így csak a gyümölcslé és a gyümölcshús kerül majd a mázba. Ebből a mennyiségből nekem 0,5 dl "málnalé" lett.
Az átpaszírozott málnaléhez hozzáadjuk a citromlevet, majd apránként beledolgozzuk a porcukrot. A lényeg, hogy szép fényes és homogén legyen a máz.
A tésztát egy tálra borítjuk, kicsit hűlni hagyjuk (langyosra), majd ráöntjük a málnamázat, és szépen eloszlatjuk rajta.
Málnaszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy régi receptes újságban található ennek a piskótának az eredeti receptje. Abban ez a tészta egy gyümölcsös-krémes tortának az alapja. Régen többször megsütöttem ezt az alapot (mindig valami más krémmel vagy épp gyümölcsösen) és most, hogy újra kezembe akadt az újság, gondoltam megcsinálom megint. Az eredeti recept étkezési keményítőt ír kukoricaliszt helyett. Én most nem akartam krémes tortát csinálni így az ünnepek után, csak valami egyszerű mázas vagy gyümölcsös sütire gondoltam. Benéztem a mélyhűtőbe, és ott lapult még egy doboz málna, amit párom szüleitől kaptunk. Így jött az ötlet, hogy miért is ne lehetne málnamázat készíteni a tészta tetejére. :) Nem kell megijedni, a tészta nemigen lesz magasabb, mint egy jól megtermett málnaszem.:D A -közvetlenül a mélyhűtőből kivett- fagyasztott málna nagyon jól mutat a fényes máz tetején, ahogy hirtelen "deres" lesz. (Későn jutott eszembe, hogy volt még itthon egy kevés fekete szeder. Legközelebb egy kis szedres mázat is csinálok a málnás mellé, amivel majd lehet díszíteni a piskótát. Hamarosan...:)) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes piskóta

Lányok kedvence -tejszínhabos piskóta

Vizes piskóta 2.

Gyors meggyes piskóta

Meggyes süti

Mandulás piskóta málnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept