Nosalty logó

Málnamisu Sylvia Gasztro Angyal kohnyhájából

Name: Málnamisu Sylvia Gasztro Angyal kohnyhájából
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Málna; 20 dkg Fehér csokoládé; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Habtejszín; barna 3 ek Nádcukor; 10 dkg Cukor; meleg 3 dl Víz; 1 citromból nyert Citromlé; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 20 dkg Málna; 35 db Babapiskóta; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Sylvia Gasztro Angyal

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Krém

40 dkg málna
20 dkg fehér csokoládé
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
3 ek nádcukor

Szirup

10 dkg cukor
3 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Összeállítás

20 dkg málna
35 db babapiskóta
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

740

Kalória

10.4g

Fehérje

87.3g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

164.4g

Víz

44g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

62.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Krém

67g málna

35 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
42g mascarpone

168 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g nádcukor

19 kcal

Szirup

17g cukor

65 kcal
50g víz

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összeállítás

33g málna

17 kcal
41g babapiskóta

154 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 740 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Krém

400g málna

208 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g nádcukor

114 kcal

Szirup

100g cukor

387 kcal
300g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összeállítás

200g málna

104 kcal
245g babapiskóta

921 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4441 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír

Krém

20.2g málna

10 kcal
10.1g fehér csokoládé

54 kcal
12.6g mascarpone

51 kcal
10.1g habtejszín

29 kcal
1.5g nádcukor

6 kcal

Szirup

5g cukor

20 kcal
15.1g víz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összeállítás

10.1g málna

5 kcal
12.4g babapiskóta

47 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.3 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

164.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 740 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

241.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

264 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2180.2 g
Cink

5 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

744 mg
Vas

6 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

727 mg
Nátrium

450 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

523.6 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

986.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

588 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

566 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

827 micro

Összesen 4441 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Krém

A krémhez villával összetörjük a málnát.
A fehér csokit gőz fölött megolvasztjuk. A habtejszínt felverjük.
Kézi robotgéppel összekeverjük a mascarponét az olvadt csokival és a barna cukorral, majd az egészet hozzáadjuk a tejszínhabhoz.
A végén az összetört málnát is belekeverjük a csokis tejszínes habba.

Szirup

Az áztatószirup hozzávalóit jól elkeverjük.

Összeállítás

Egy tál aljába egy rétegnyit fektetünk a szirupba mártogatott babapiskótákból. Rákenünk egy réteget a csokis gyümölcskrémből, majd málnával megszórjuk.
Addig folytatjuk ezt a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak.
Figyeljünk, hogy a végén csak krém kerüljön a beáztatott piskótákra. Meghintjük kakaóporral, és málnaszemekkel díszítjük.
Hűtőbe tesszük 5-6 órára, de ha van rá lehetőség, akkor egy teljes éjszakára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 35x25

Málna szezonban egy isteni, "tiramisu ihlette" gyümölcsös, krémes, sütés nélküli finomság!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu szelet - Hamis tiramisu 4.

Tiramisu 6. - természetes édesítővel

Málnás tiramisu Epercsóktól

Fehércsokis-epres tiramisu

Nutellás-vaníliás tiramisu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept