Málnapiros álom
Priskin Reni
10adag
Idő
165p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Kerek málnás piskóta
- 4 db tojás
- 4 ek cukor
- 20 dkg málna (turmixolva)
- 4 evőkanál finomliszt
Téglalap alakú piskóta
- 4 db tojás
- 4 ek cukor
- 4 evőkanál finomliszt
- 1 kávéskanál gluténmentes sütőpor
Mascarponekrém
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg porcukor
- 200 ml habtejszín
Lekváros töltelék
- 340 g málnalekvár
Tápanyag és kalória
433
Kalória
8.7g
Fehérje
53.8g
Szénhidrát
20.4g
Zsír
71.1g
Víz
166.2g
Koleszterin
2g
Élelmi rost
36.1g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
Kerek málnás piskóta
-
22g tojás
28 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
20g málna
10 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
Téglalap alakú piskóta
-
22g tojás
28 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
-
0g gluténmentes sütőpor
0 kcal
Mascarponekrém
-
25g mascarpone
101 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
20g habtejszín
58 kcal
Lekváros töltelék
-
34g málnalekvár
95 kcal
Összesen 433 kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
Kerek málnás piskóta
-
220g tojás
277 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
200g málna
104 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
Téglalap alakú piskóta
-
220g tojás
277 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
0g gluténmentes sütőpor
0 kcal
Mascarponekrém
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
Lekváros töltelék
-
340g málnalekvár
945 kcal
Összesen 4330 kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
Kerek málnás piskóta
-
12.7g tojás
16 kcal
-
2.3g cukor
9 kcal
-
11.6g málna
6 kcal
-
3.5g finomliszt
13 kcal
Téglalap alakú piskóta
-
12.7g tojás
16 kcal
-
2.3g cukor
9 kcal
-
3.5g finomliszt
13 kcal
-
0g gluténmentes sütőpor
0 kcal
Mascarponekrém
-
14.5g mascarpone
58 kcal
-
5.8g porcukor
22 kcal
-
11.6g habtejszín
34 kcal
Lekváros töltelék
-
19.7g málnalekvár
55 kcal
Összesen 251 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.7 g
Zsír
-
Összesen
20.4 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
270.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
49 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
114 mg
-
Nátrium
73 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.8 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
71.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
118 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
36 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
124 mg
-
Retinol - A vitamin:
117 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
14 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
224 micro
Összesen 433 kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86.5 g
Zsír
-
Összesen
203.9 g
-
Telített zsírsav
59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
1662 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2701.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
169 mg
-
Kálcium
493 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
144 mg
-
Foszfor
1141 mg
-
Nátrium
733 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
538.2 g
-
Cukor
361 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
711.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1182 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
84 mg
-
D vitamin:
364 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
-
Kolin:
1243 mg
-
Retinol - A vitamin:
1168 micro
-
α-karotin
32 micro
-
β-karotin
144 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2241 micro
Összesen 4330 kcal
- 6% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5 g
Zsír
-
Összesen
11.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
156.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
66 mg
-
Nátrium
42 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.1 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
41.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
68 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
72 mg
-
Retinol - A vitamin:
67 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
130 micro
Összesen 251 kcal
Elkészítés
Kerek málnás piskóta
- A tojásokat kettéválasztjuk, majd a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A legalacsonyabb fokozatú keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat.
- A málnát a levével együtt turmixgép segítségével összepürésítjük. Ezt követően átszűrjük, és a mag nélküli málnapürét a habos masszához addig öntjük, amíg elérjük a kívánt piros színt a tésztához.
- Végezetül beleszitáljuk a lisztet, és óvatos mozdulatokkal alaposan elkeverjük. Előmelegített sütőben, 18 cm átmérőjű tortaformában, 180 fokon kb. 50 percig sütjük.
- Miután elkészült, hagyjuk kihűlni, majd ezt a tésztamennyiséget vízszintesen kettévágjuk.
Téglalap alakú piskóta
- Az előzőek mintájára ebből a piskótából 2 adagot sütünk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral.
- A tojássárgáját lassú keverés mellett beleöntjük, majd összedolgozzuk.
- Az átszitált lisztet és a sütőport alaposan elkeverjük a masszával, majd előmelegített sütőben, 25x30 cm-es tepsiben, 180 fokon 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a piskótalapokat.
- Miután kivettük a sütőből, hosszában 3 egyenlő részre vágjuk. Az első lapot megkenjük málnalekvárral, és szorosan feltekerjük, mint a piskótatekercset. Ezt követően minden piskótacsíkot megkenünk lekvárral, és az előző réteg folytatásaként hozzáragasztjuk, feltekerjük. Annyi lekvárral kenjük meg, hogy jól összefogja a lapokat.
- Miután az összes lapot feltekertük, a málnalekváros csigavonallal felfelé fordítva 10 percig állni hagyjuk.
Mascarponekrém
- A mascarpone krémsajtot a porcukorra elkeverjük.
- Habverő segítségével a habtejszínt kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a mascarponekrémmel. Ez az adag elég lesz a torta belső és külső rétegének bevonására is.
Lekváros töltelék
- A kettévágott, kerek, málnapiros piskóta egyik része lesz az alap. Ezt megkenjük egy kisebb adag mascarponekrémmel.
- A krémre ráhelyezzük a feltekert málnalekváros piskótacsíkokat, majd ennek a tetejét ismét megkenjük mascarponekrémmel.
- A legtetejére helyezzük a kerek piskóta másik felét is, így egy kör alapú, egész tortát kapunk.
- Bevonjuk az egész tortát a maradék krémmel, majd ízlés szerint, málnával díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 90 p
- Sütés ideje: 75 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A Málnapiros Álom torta, az idén 30 éves Hemofília Világnapjára készült.
Hasonló receptek
Gyümölcstorta eperrel Milumano konyhájából
Erdeigyümölcs-habos brownietorta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Tarte tatin, a kifordított francia almatorta
Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!
Almakenyér
Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept