Nosalty logó

Málnás bajor krém

Glaser

Málnás bajor krém

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g málna
250 ml tej
4 db lapzselatin (színtelen)
3 db tojássárgája
100 g cukor
250 g habtejszín

Tápanyag és kalória

409

Kalória

8.3g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

25g

Zsír

111.9g

Víz

232.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

75g málna

39 kcal
63g tej

35 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
25g cukor

97 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 409 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

300g málna

156 kcal
250g tej

140 kcal
8g lapzselatin

28 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g cukor

387 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 1634 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír

31g málna

16 kcal
25.8g tej

14 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
10.3g cukor

40 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

153 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

111.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 409 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.1 g

Zsír

Összesen

100.1 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

929 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1463.2 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

611 mg
Vas

4 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

155.4 g
Cukor

131 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

447.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

932 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

571 mg
Retinol - A vitamin:

908 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1064 micro

Összesen 1634 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
14% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A málnát botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk, 200 g málnapürét kimérünk, a többit félretesszük a tálaláshoz. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejet felforrósítjuk.
A tojássárgákat a cukorral egy fém edényben elkeverjük, majd a forró tejet apránként hozzákeverjük. Gőzfürdőben habverővel addig verjük, míg a massza enyhén sűrű és fehér lesz (a víznek és a masszának nem szabad főnie). levesszük a tűzről.
A kifacsart zselatint a még meleg krémben felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a 200 g málnapürét. A krémet hűlni hagyjuk, közbe megkeverjük.
Mikor a krém dermedni kezd, hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
A krémet hideg vízzel kiöblített formákba (200 ml) töltjük, majd a hűtőbe tesszük kb. 6-8 órára. A tányérokat a megmaradt málnapürével díszítjük, majd ráhelyezzük a formából kiborított desszertet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

A krémet tálalhatjuk poharas krémként is, ebben az esetben használjunk egy zselatin lappal kevesebbet.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Dinnyekrém

Gőzölt citromkrém

Datolyaszilvás banánpüré

Réteges málnakrém eperrel tejmentesen

Tejfölös őszibarackkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept