torta charlotte-torta

Málnás bomba

NS

NS

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

• 6 db tojás
• 6 csapott ek cukor
• 1 csapott ek vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 3 púpozott ek étkezési keményítő
• 4 púpozott ek finomliszt
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek víz
• 2 ek tej
• 1 csipet só

A krém

• 40 dkg málna
• 3 csapott ek porcukor
• 1.5 csomag zselatinfix
• 7.5 dl növényi habtejszín
• 500 g tehéntúró

A rétegezés

• 20 db babapiskóta
• 10 csepp rumaroma
• 20 dkg málnalekvár
• 1 dl tej

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

457

Kalória

14.8g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

84.3g

Víz

91.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tészta

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 5g étkezési keményítő

  19 kcal

• 7g finomliszt

  24 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

• 1g víz

  0 kcal

• 2g tej

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krém

• 33g málna

  17 kcal

• 3g porcukor

  10 kcal

• 3g zselatinfix

  3 kcal

• 63g növényi habtejszín

  157 kcal

• 42g tehéntúró

  61 kcal

A rétegezés

• 12g babapiskóta

  44 kcal

• 0g rumaroma

  0 kcal

• 17g málnalekvár

  46 kcal

• 8g tej

  5 kcal

Összesen 457 kcal

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tészta

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 60g étkezési keményítő

  229 kcal

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krém

• 400g málna

  208 kcal

• 30g porcukor

  116 kcal

• 30g zselatinfix

  39 kcal

• 750g növényi habtejszín

  1883 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

A rétegezés

• 140g babapiskóta

  526 kcal

• 0g rumaroma

  0 kcal

• 200g málnalekvár

  556 kcal

• 100g tej

  56 kcal

Összesen 5483 kcal

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tészta

• 12g tojás

  15 kcal

• 2.2g cukor

  8 kcal

• 0.4g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 2.2g étkezési keményítő

  8 kcal

• 2.9g finomliszt

  11 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.6g víz

  0 kcal

• 0.7g tej

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krém

• 14.5g málna

  8 kcal

• 1.1g porcukor

  4 kcal

• 1.1g zselatinfix

  1 kcal

• 27.2g növényi habtejszín

  68 kcal

• 18.2g tehéntúró

  27 kcal

A rétegezés

• 5.1g babapiskóta

  19 kcal

• 0g rumaroma

  0 kcal

• 7.3g málnalekvár

  20 kcal

• 3.6g tej

  2 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.8 g

Zsír

• Összesen

  21.8 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  797.1 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  248 mg

• Nátrium

  178 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.5 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  84.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  168 micro

Összesen 457 kcal

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  177 g

Zsír

• Összesen

  261.3 g

• Telített zsírsav

  198 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1095 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9565.7 g

• Cink

  1306 mg

• Szelén

  123 mg

• Kálcium

  1738 mg

• Vas

  1011 mg

• Magnézium

  185 mg

• Foszfor

  2973 mg

• Nátrium

  2134 mg

• Réz

  51 mg

• Mangán

  43 mg

Szénhidrát

• Összesen

  594.2 g

• Cukor

  320 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1011.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  473 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  122 mg

• D vitamin:

  238 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  263 micro

• Kolin:

  931 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  64 micro

• β-karotin

  48 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2019 micro

Összesen 5483 kcal

• 9% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.4 g

Zsír

• Összesen

  9.5 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  40 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  347.3 g

• Cink

  47 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  37 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  77 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  22 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tészta

1. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az étolajat, vizet és a tejet, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és keményítőt.
2. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a sárga masszához forgatjuk nagyon óvatosan.
3. A tésztát sütőpapírral bélelt, nagy gáztepsibe simítjuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon, tűpróbáig sütjük (kb. 15 perc).
4. A megsült tésztát még langyosan, a sütőpapírral együtt feltekerjük, így kapjuk meg a piskótatekercs alapját.
5. A piskótatekercset, miután kihűlt, óvatosan kihajtjuk, megkenjük a lekvárral, majd újra feltekerjük.

A krém

1. A krémhez a hideg tejszínt habbá verjük a cukorral és a zselatinfix hozzáadása után.
2. 250 gramm málnát villával összetörünk, hozzáadjuk a túrót és a tejszín 2/3 részét.

A rétegezés

1. Egy nagy, folpackkal bélelt, köralakú keverőtál oldalát kirakjuk a piskótaszeletekkel, annyit hagyunk, hogy az aljára is maradjon.
2. A tálba ezután belekanalazzuk a krém felét, majd rakunk rá egy sor rumos tejbe áztatott babapiskótát, végül befedjük a maradék krémmel.
3. A krém tetejére rányomkodjuk a maradék piskótatekercs szeleteket. Folpackkal lefedjük, hagyjuk legalább 2 órán át állni a hűtőben.
4. A maradék krémhez adunk még pürésített málnát, ezzel szép piros színt kölcsönözve neki.
5. A tésztát a hűtőből kivéve óvatosan egy tortatálra borítjuk (fejjel lefele, így kapunk egy szép „kupolát”). A málnás tejszínhabbal egy kinyomózsák segítségével díszítjük ízlés szerint.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20x6

A receptversenyre szerettem volna a legújabb művemmel nevezni. Mivel a kertünk tele van gyümölcsökkel, gondoltam készítek egy kis meglepetést a családnak. Sikerült :)

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Szőlőkrémes charlotte torta

Agyrém torta

Fitt, diétás, epres charlotte

Citromos charlotte sütés nélkül

Narancstorta Salamon Csillától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajttorta
• zselétorta
• epertorta
• joghurttorta
• eszterházy-torta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept