Nosalty logó

Málnás brownie-torta

Allisc

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Brownie

10 dkg finomliszt
10 dkg dió
25 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
18 dkg vaj
3 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Krém

25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
200 ml habtejszín
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

Összeállítás

20 dkg csokoládé (After Eight)
25 dkg málna

Tápanyag és kalória

614

Kalória

7.4g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

42.1g

Víz

97.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

44.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

Brownie

8g finomliszt

30 kcal
8g dió

55 kcal
21g cukor

81 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
15g vaj

108 kcal
14g tojás

17 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

21g mascarpone

84 kcal
8g porcukor

32 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összeállítás

17g csokoládé

91 kcal
21g málna

11 kcal

Összesen 614 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

Brownie

100g finomliszt

364 kcal
100g dió

654 kcal
250g cukor

968 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
180g vaj

1291 kcal
165g tojás

208 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összeállítás

200g csokoládé

1092 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 7361 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír

Brownie

5.2g finomliszt

19 kcal
5.2g dió

34 kcal
12.9g cukor

50 kcal
5.2g étcsokoládé

28 kcal
9.3g vaj

66 kcal
8.5g tojás

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Krém

12.9g mascarpone

52 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összeállítás

10.3g csokoládé

56 kcal
12.9g málna

7 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 614 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

88.8 g

Zsír

Összesen

488.5 g
Telített zsírsav

205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

1173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3745.5 g
Cink

15 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

643 mg
Vas

36 mg
Magnézium

809 mg
Foszfor

1745 mg
Nátrium

381 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

692.9 g
Cukor

534 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

505.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2034 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

1988 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

525 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1199 micro

Összesen 7361 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

Brownie

Gőz fölött megolvasztjuk a vajat és a tábla csokit. Egy edényben összekavarjuk a lisztet, darált diót, kakaót és sót. Egy nagyobb tálban fehéredésig kavarjuk a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral.
A tojásokhoz öntjük a felolvadt vajas-csokit, jól elkeverjük, majd egyenletesen hozzáadagoljuk a lisztes keveréket is, majd egyneművé kavarjuk.
A sütőt 180 °C-ra állítjuk. Egy 24 cm kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, egyenletesen beleöntjük a tésztát, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Krém

A tejszínből kemény habot verünk. A mascarponét kikavarjuk a porcukorral, a vaníliával, tehetünk bele citromhéjat, majd a tejszínhabot gyors mozdulatokkal hozzákeverjük.

Összeállítás

A kihűlt tésztalapra egyenletesen elterítjük a krémet, tetejét díszíthetjük málnával. Én a krémet kicsit túlkentem a széleken, hogy az oldalára is jusson nyomokban, mert ez a krém képezte a ragasztót a csokilapok tortára való applikálásakor. Egy szalaggal átkötöttem a tortát, és jól behűtöttem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk a brownie-nak mindig nagy sikere van, gyakran sütöm és sok ízben variálom. Egyik receptem itt is megtalálható. Ezúttal torta készült belőle, egy gyors, könnyű, nyári ízvilágot megidéző, mascarponés krémmel a tetején. Mivel a tetejére málnát terveztem, a brownie-laphoz természetesen a málna ízű étcsokira esett a választás. Tökéletesre sikeredett, de ennél a tortánál a kalóriákat nem ajánlott számolni!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Tejszínes pudingkrémes szelet

Dalmata torta párizsi krémmel töltve

Csokis-meggyes torta Évi konyhájából

Mascarponés csokitorta

Csokoládés piskótatorta fondant-nal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept