Nosalty logó

Málnás csillag

Name: Málnás csillag
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Mascarpone; 6 dkg Cukor; 2 tk Citromlé; 1 tk Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 500 g Leveles tészta; 8 ek Málnalekvár; 250 g Málna friss vagy mirelit; 1 db Tojás kenéshez; 1 evőkanál Víz kenéshez

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg mascarpone
6 dkg cukor
2 tk citromlé
1 tk citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
500 g leveles tészta
8 ek málnalekvár
250 g málna (friss vagy mirelit)
1 db tojás (kenéshez)
1 evőkanál víz (kenéshez)

Tápanyag és kalória

473

Kalória

7.2g

Fehérje

48.2g

Szénhidrát

28g

Zsír

38.7g

Víz

22.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

31g mascarpone

126 kcal
8g cukor

29 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
63g leveles tészta

232 kcal
20g málnalekvár

56 kcal
31g málna

16 kcal
7g tojás

9 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 473 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
60g cukor

232 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g leveles tészta

1855 kcal
160g málnalekvár

445 kcal
250g málna

130 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 3781 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

19.3g mascarpone

78 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
38.6g leveles tészta

143 kcal
12.4g málnalekvár

34 kcal
19.3g málna

10 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.6g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 473 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

223.8 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1541.7 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

1124 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

385.7 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

309.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 3781 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A krémsajtot egy tálba tesszük, és kézi mixerrel keverjük egy kicsit. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a citromlevet és a citromhéjat, simára keverjük a mixerrel, majd félretesszük.
A kiolvasztott leveles tésztát félbevágjuk, és lisztezett felületen az egyik felét egy kb. 26x26 cm-es négyzetté nyújtjuk. A négyzetet 4 kisebb négyzetre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Egy villával megszurkáljuk a tésztát, majd mindegyikre teszünk egy adagot (kb. 1,5 ek) a krémsajtos keverékből, és a kanál segítségével kör alakúra formáljuk a krémet. Ráteszünk kb. 1 evőkanálnyi lekvárt és 4 db málnát.
Mind a négy süteményen csinálunk 4-4 vágást egy éles késsel, a sarkoktól a krémsajt széléig, és az így kialakult háromszögek 1-1 sarkát középre hajtjuk, és kicsit összenyomjuk, mert különben sütés közben szétnyílik.
Egy tálkában kikeverjük a tojást egy evőkanál vízzel, és megkenjük vele a csillagokat, majd előmelegített sütőben 200 °C -on aranybarnára sütjük (kb. 15 perc). Ha kész, meghinthetjük egy kis porcukorral. Amíg sül az első adag, megismételjük ugyanezt a leveles tészta másik felével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy külföldi oldalon találtam erre a receptre és nem bántam meg, hogy karácsonyra el is készítettem. Valószínűleg más gyümölccsel (eper, barack, áfonya, stb.) is finom, de így málnásan nagyon jó volt, alig bírtuk kivárni, amíg kicsit kihűl, hogy megkóstolhassuk :) 8 db sütemény lesz ebből az adagból.

Hasonló receptek

Összes édes leveles

Pacsni - a retró péksüti

Kakaós-fahéjas fornetti

Legegyszerűbb almás lepény

Illatos gesztenyés táska

Diós-almás csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept