Nosalty logó

Málnás-csokoládés joghurttorta

Name: Málnás-csokoládés joghurttorta
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Tejcsokoládé akár étcsokoládéval is készíthetjük; 110 g Vaj; 220 g Cukor; 80 g Finomliszt; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 2 db Tojás; 0 kávéskanál Sütőpor; 640 g Joghurt; 80 g Fehér csokoládé; 230 g Cukor; 28 g Vaníliás cukor; 500 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 200 g Málna; 8 db Lapzselatin; 120 g Málna; 6 ek Cukor; 5 g Zselatin 4 ek meleg vízbe áztatjuk; 2 ek Víz; 100 g Tejcsokoládé; 10 g Vaj; 95 g Habtejszín; 5 g Zselatin 4 ek meleg vízbe áztatjuk; 2 ek Víz

szandiika

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Brownie tészta

100 g tejcsokoládé (akár étcsokoládéval is készíthetjük)
110 g vaj
220 g cukor
80 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
0.5 kávéskanál sütőpor

Krém

640 g joghurt
80 g fehér csokoládé
230 g cukor
28 g vaníliás cukor
500 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
200 g málna
8 db lapzselatin

Málnazselé

120 g málna
6 ek cukor
5 g zselatin (4 ek meleg vízbe áztatjuk)
2 ek víz

Csokikrém

100 g tejcsokoládé
10 g vaj
95 g habtejszín
5 g zselatin (4 ek meleg vízbe áztatjuk)
2 ek víz

Tápanyag és kalória

1840

Kalória

27.2g

Fehérje

219.1g

Szénhidrát

100.8g

Zsír

338.6g

Víz

356.1g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

188.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Brownie tészta

25g tejcsokoládé

134 kcal
28g vaj

197 kcal
55g cukor

213 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

160g joghurt

98 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
58g cukor

223 kcal
7g vaníliás cukor

27 kcal
125g habtejszín

365 kcal
2g habfixáló

7 kcal
50g málna

26 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Málnazselé

30g málna

16 kcal
15g cukor

58 kcal
1g zselatin

4 kcal
4g víz

0 kcal

Csokikrém

25g tejcsokoládé

134 kcal
3g vaj

18 kcal
24g habtejszín

69 kcal
1g zselatin

4 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1840 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Brownie tészta

100g tejcsokoládé

535 kcal
110g vaj

789 kcal
220g cukor

851 kcal
80g finomliszt

291 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

640g joghurt

390 kcal
80g fehér csokoládé

431 kcal
230g cukor

890 kcal
28g vaníliás cukor

108 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
200g málna

104 kcal
16g lapzselatin

56 kcal

Málnazselé

120g málna

62 kcal
60g cukor

232 kcal
5g zselatin

17 kcal
16g víz

0 kcal

Csokikrém

100g tejcsokoládé

535 kcal
10g vaj

72 kcal
95g habtejszín

277 kcal
5g zselatin

17 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 7353 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

Brownie tészta

3.6g tejcsokoládé

19 kcal
3.9g vaj

28 kcal
7.9g cukor

31 kcal
2.9g finomliszt

10 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

22.9g joghurt

14 kcal
2.9g fehér csokoládé

15 kcal
8.2g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
7.2g málna

4 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal

Málnazselé

4.3g málna

2 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.6g víz

0 kcal

Csokikrém

3.6g tejcsokoládé

19 kcal
0.4g vaj

3 kcal
3.4g habtejszín

10 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.6g víz

0 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

100.8 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1408.2 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

485 mg
Vas

4 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

537 mg
Nátrium

226 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

219.1 g
Cukor

189 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

338.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

735 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

722 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 1840 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.7 g

Zsír

Összesen

403.2 g
Telített zsírsav

247 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1425 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5632.7 g
Cink

16 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

1942 mg
Vas

15 mg
Magnézium

506 mg
Foszfor

2148 mg
Nátrium

903 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

876.4 g
Cukor

754 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1354.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2940 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

229 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

671 mg
Retinol - A vitamin:

2888 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

960 micro

Összesen 7353 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Brownie tészta

Gőz fölött a vajat és a csokit olvasszuk meg.
A tojásokat és a cukrot habverővel verjük fehéredésig.
Adjuk hozzá a lisztet, kakaót, sütőport és a vaníliaaromát, majd kavarjuk jól el.
Végül adjuk hozzá az olvasztott csokit.
Öntsük a tésztát a tortaformába, majd előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 20 percig.
Ha kihűlt a tészta, tegyük vissza rá a tortakarikát. (Ha szükséges, vágjuk le a szélét, hogy egyenes legyen a tészta.)

Krém

4 db lapzselatint áztassunk hideg vízbe.
A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral és az olvasztott fehér csokival kavarjuk össze.
Verjük kemény habbá a habtejszínt a habfixálóval, majd óvatosan forgassuk a joghurthoz.
Osszuk két egyenlő részre a krémet, az egyiket tegyük be a hűtőbe.
A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk el, és kavarjuk a krémhez.
Majd öntsük a brownie tetejére, és tegyük be a hűtőbe 1 órára.
A málnát a cukorral tegyük fel főni, majd pár perc után adjuk hozzá a zselatint, és főzzük össze. (Ha nem szeretnénk zselatint beletenni, akkor adjunk még hozzá cukrot, és főzzük tovább.)
Öntsük a megdermedt joghurtkrém tetejére, és ismét tegyük vissza a hűtőbe.
A maradék 4 db lapzselatint áztassuk hideg vízbe.
A félretett krémhez kavarjuk hozzá az összetört málnát.
A kicsavart lapzselatint 4 ek meleg vízben olvasszuk fel, és kavarjuk a málnás krémhez.
Majd öntsük a málnazselé tetejére, és tegyük ismét hűtőbe 1-2 órára.
Vízgőz felett a csokoládét vajjal olvasszuk össze, majd kavarjuk hozzá a tejszínt. A zselatint a vízzel kavarjuk össze, és melegítsük addig, amíg épp elolvad, majd kavarjuk a csokoládéhoz.
Végül öntsük a torta tetejére, és egy éjszakára, min. 4-5 órára helyezzük hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Először nem tudtam, hogy mit szeretnék, csak azt, hogy sütni. Körbenéztem a konyhában, hogy pontosan mi van itthon, és akkor megkívántam valamilyen csokis, ám mégis könnyed tortát. Így született meg ez a joghurtkrémes finomság, amit legszívesebben "fehér csokis-joghurtos-málnás-brownies szexi tortának" neveznék.

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Gyümölcsös joghurttorta Kati konyhájából

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Diabetikus joghurttorta

Sütés nélküli narancsos joghurttorta

Diabetikus túrós joghurttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept