Nosalty logó

Málnás fehércsoki torta

Name: Málnás fehércsoki torta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás nálam 52,2 dkg; 25 dkg Finomliszt ebből 1 dkg a tortaforma kilisztezéséhez kell; 24 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 9 g Kókuszzsír vagy más zsiradék pl: vaj a tortaforma kikenéséhez; 50 dkg Málna; 5 dkg Cukor; 50 dkg Fehér csokoládé; 2 dl Növényi habtejszín habtejszín; 6 db Lapzselatin 10 gramm; 25 dkg Málna

Gonoszka1

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás (nálam 52,2 dkg)
25 dkg finomliszt (ebből 1 dkg a tortaforma kilisztezéséhez kell)
24 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
9 g kókuszzsír (vagy más zsiradék pl: vaj a tortaforma kikenéséhez)

Krémhez

50 dkg málna
5 dkg cukor
50 dkg fehér csokoládé
2 dl növényi habtejszín (habtejszín)
6 db lapzselatin (10 gramm)

Tetejére

25 dkg málna

Tápanyag és kalória

788

Kalória

16.2g

Fehérje

111g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

121.9g

Víz

193.7g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

78.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
31g finomliszt

114 kcal
30g cukor

116 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g kókuszzsír

10 kcal

Krémhez

63g málna

33 kcal
6g cukor

24 kcal
63g fehér csokoládé

337 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
2g lapzselatin

5 kcal

Tetejére

31g málna

16 kcal

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
250g finomliszt

910 kcal
240g cukor

929 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
9g kókuszzsír

80 kcal

Krémhez

500g málna

260 kcal
50g cukor

194 kcal
500g fehér csokoládé

2695 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
12g lapzselatin

42 kcal

Tetejére

250g málna

130 kcal

Összesen 6302 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

17.9g tojás

22 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
9.7g cukor

38 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g kókuszzsír

3 kcal

Krémhez

20.3g málna

11 kcal
2g cukor

8 kcal
20.3g fehér csokoládé

109 kcal
8.1g növényi habtejszín

20 kcal
0.5g lapzselatin

2 kcal

Tetejére

10.2g málna

5 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1042.1 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

290 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

121.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

259.5 g
Telített zsírsav

161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1549 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8336.5 g
Cink

14 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

2324 mg
Vas

18 mg
Magnézium

331 mg
Foszfor

3324 mg
Nátrium

2088 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

888.1 g
Cukor

628 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

974.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

680 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

1403 mg
Retinol - A vitamin:

665 micro
α-karotin

120 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3013 micro

Összesen 6302 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

39.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. Csipet sóval a fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük. A sárgákhoz 2-3 részletben hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
Kikent (kókuszzsírral vagy vajjal) és kilisztezett tortaformába simítjuk.
Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. Tűpróba!
A megsült piskótát rácsra tesszük, és kihűtjük.

Krémhez

Az 50 dkg málnát az 5 dkg kristálycukorral összetörjük. 1-2 órát legalább lefedve pihentetjük. Tűzre tesszük, és 1-2 percig kevergetve forraljuk. Átpasszírozzuk (ha nem akkor használjuk fel, akkor ha kihűlt, akkor kis dobozkában lefagyaszthatjuk).
A meleg málnalébe felolvasztjuk a kockákra tördelt fehér csokoládét. Kevergetve felolvasztjuk. Ha kihűlt, akkor hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára (én az előző nap este készítettem el).
A tejszínhabot felverjük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. Kb 0,5 dl vizet felmelegítünk, és kevergetve felolvasztjuk benne a kinyomkodott zselatinlapokat.
A fehér csokis málnát felhabosítjuk, majd a már kihűlt, de még folyós zselatint hozzákeverjük. A tejszínhabot is beleforgatjuk.
A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel a tortát, majd kívülről is bevonjuk.

Tetejére

A málnaszemeket óvatosan leöblítjük. Szétteregetve óvatosan leszárítjuk.
A málnaszemekkel kirakjuk a tortánk tetejét.
Hűtőbe tesszük pár órára.
Szeletelve tálaljuk ezt a nagyon finom, nyárias ízű tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Eszti keresztlányomnak volt a születésnapja, de a körülmények miatt elhúzódott a megünneplése. Így most készítettem el ezt a nagyon finom tortát. A málnából a levet a krémhez még a málnaszezonban készítettem el, és mélyhűtve tároltam a felhasználásig. Így ilyen finom tortát akár szezonon kívül is el lehet készíteni. Szerencsém is volt, mert a piacon most még volt szép málna, és még az ára sem volt a csillagokban annyira. Persze azért nem szezonális volt az ára, de még 25 dkg erejéig megfizethető. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 295 kalória van.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Pándi meggytorta

Szedertorta vaníliás szedres krémmel

Gyümölcstorta Horandrától

Epres gyümölcstorta Macko Mancitól

Diétás zabpelyhes málnás tortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept