Nosalty logó

Málnás-joghurtos tortácskák

Name: Málnás-joghurtos tortácskák
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 ek Cukor; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Lapzselatin; 200 g Joghurt; 2 ek Cukor; 0 teáskanál Vanília kivonat; 150 ml Habtejszín; 225 g Málna fagyasztott; 1 ek Cukor

Glaser

2adag

Idő

44p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótatésztához:

1 db tojás
1 ek cukor
0.5 evőkanál finomliszt
0.5 ek cukrozatlan kakaópor

A joghurtos krémhez:

3 db lapzselatin
200 g joghurt
2 ek cukor
0.5 teáskanál vanília kivonat
150 ml habtejszín

A málnapüréhez:

225 g málna (fagyasztott)
1.5 ek cukor

Tápanyag és kalória

492

Kalória

13g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

250.9g

Víz

186.3g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótatésztához:

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A joghurtos krémhez:

3g lapzselatin

11 kcal
100g joghurt

61 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal

A málnapüréhez:

113g málna

59 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótatésztához:

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A joghurtos krémhez:

6g lapzselatin

21 kcal
200g joghurt

122 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal

A málnapüréhez:

225g málna

117 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 979 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

Piskótatésztához:

7.9g tojás

10 kcal
1.4g cukor

6 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A joghurtos krémhez:

0.9g lapzselatin

3 kcal
28.8g joghurt

18 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
21.6g habtejszín

63 kcal

A málnapüréhez:

32.4g málna

17 kcal
2.2g cukor

8 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646.2 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

218 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

250.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

271 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

276 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

59.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

373 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1292.3 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

437 mg
Vas

3 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.6 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

501.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

554 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

553 micro

Összesen 979 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Piskótatésztához:

A piskótatésztához a tojásfehérjét kézi mixerrel habosra verjük, hozzádolgozzuk a cukrot, majd a tojássárgáját. Rászitáljuk a kakaóval elkavart lisztet, és óvatosan hozzákeverjük.
A tésztából sütőpapírral bélelt tepsibe 2 halmot rakunk, majd kb. 9-10 cm átmérőjű körökké simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12-14 percig sütjük.
Kivesszük, hagyjuk hűlni. Miután kihűlt, a sütőpapírt lehúzzuk a piskótáról, és 8 cm átmérőjű kerek formával kiszúrjuk.
A málnát fagyosan egy edénybe tesszük, megszórjuk a cukorral, hozzáadunk 1-2 kanál vizet, felfőzzük, és kb. 2 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, sűrű szitán átpasszírozzuk. A végén kb. 150 ml málnapüré kel legyen, kb. 50 ml-t félreteszünk a tálaláshoz.
A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
A joghurtot simára kavarjuk a cukorral és a vanília kivonattal. A zselatint kicsavarjuk, 2 lapot felolvasztunk, 2-3 ek. joghurtot hozzákeverünk, majd hozzákeverjük a maradék joghurthoz. A megmaradt zselatinlapot felolvasztjuk, hozzákavarunk 2 ek. málnapürét, majd a maradékhoz keverjük
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kocsonyásodó joghurthoz keverjük. Elosztjuk 3 egyforma részre, az egyikhez hozzákeverünk kb. 70 ml zselatinos málnapürét, a másikhoz a maradék zselatinos málnapürét, a harmadik megmarad natúrnak.
A piskótaköröket desszertkarikákba helyezzünk, elosztjuk rajta a sötétebb málnakrémet, kb. 10 percre betesszük a hűtőbe, kivesszük, elosztjuk rajta a világosabb málnakrémet, ismét 10 percre a hűtőbe, majd elosztjuk rajta a natúr krémet. Kb. 6 órára hűtőbe tesszük.
A tortácskákat a desszertkarikákból óvatosan kinyomjuk, tányérra helyezzük, és a maradék málnapürével leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 14 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom mutatós desszert, ha nincs kedvünk piskótát sütni, morzsoljunk el egy-pár kakaós kekszet, majd dolgozzuk össze kevés olvasztott vajjal, és azt nyomkodjuk a desszertkarika aljára. A tortácskákat kb. 2 órára betehetjük a fagyasztóba is.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Mini epres cheesecake

Kakaós-karamellpudingos tortácska

Mascarponekrém szederkalappal

Lúdláb torta Évi néni konyhájából

Gránátalmás sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept