Nosalty logó

Málnás-kókuszos panna cotta

Name: Málnás-kókuszos panna cotta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Málna fagyasztott is lehet; 4 dl Tej; 100 g Kókuszreszelék; 250 ml Habtejszín; 4 ek Barna cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 teáskanál Zselatin

Gizi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg málna (fagyasztott is lehet)
4 dl tej
100 g kókuszreszelék
250 ml habtejszín
4 ek barna cukor
2 csomag vaníliás cukor
4 teáskanál zselatin

Tápanyag és kalória

533

Kalória

9.2g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

147.8g

Víz

69.4g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

125g málna

65 kcal
100g tej

56 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
63g habtejszín

183 kcal
10g barna cukor

38 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g zselatin

7 kcal

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

500g málna

260 kcal
400g tej

224 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
250g habtejszín

730 kcal
40g barna cukor

152 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g zselatin

27 kcal

Összesen 2130 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

37.9g málna

20 kcal
30.3g tej

17 kcal
7.6g kókuszreszelék

50 kcal
19g habtejszín

55 kcal
3g barna cukor

12 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

203 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 533 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

153.1 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

278 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1918.1 g
Cink

5 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

813 mg
Vas

7 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

338 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

166 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

591 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

708 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 2130 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg!)
Ezután hagyjuk teljesen kihűlni. (Én este forraltam össze, majd éjszakára a hűtőbe tettem, hogy a tej jól átvegye a kókusz ízét.)
A kókuszreszelékes tejhez öntsük hozzá a tejszínt, majd adjunk hozzá 2 ek barna cukrot és 1 vaníliás cukrot. Ezután kevergetve melegítsük forráspontig. Ekkor vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett szórjunk bele 2 tk porzselatint. Addig keverjük, hogy teljesen feloldódjon, és sima állagú legyen. Hagyjuk langyosra hűlni, majd töltsük a poharakba, és tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy teljesen megdermedjen.
A málnát tegyük egy edénybe, majd adjunk hozzá 2-3 ek barna cukrot, egy vaníliás cukrot, és kevergetve főzzük kb. 5 percig. Ezután vegyük le a tűzről, majd egy szitán passzírozzuk át, hogy a magok ne kerüljenek bele a zselébe.
Az átpasszírozott málnapépet tegyük vissza a tűzre, majd melegítsük forráspontig. Ekkor vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett szórjunk bele 2 tk porzselatint. Ezután keverjük simára, csomómentesre, és hűtsük langyosra.
Vegyük ki a hűtőből a megdermed kókuszkrémet, majd kanalazzuk a tetejére a langyosra hűtött málnazselét.
Ezután tegyük vissza a hűtőbe, hogy a málnás rész is megdermedjen.
Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét kókuszchipssel, és díszítsük málnaszemekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

A kókuszos és málnás sütemények, desszertek a kedvenceim közé tartoznak. Így aztán a kettő párosításból -egy meleg nyári napon- amikor nem volt kedvem a sütkérezéshez, született meg ez a finom pohárkrém.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Panna cotta málnazselével

Panna cotta tojáslikőrrel

Kókusztejes panna cotta eperpürével

Sóskaramellás panna cotta

Jázminos panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept