Nosalty logó

Málnás mascarpone-torta Kandi konyhájából

Name: Málnás mascarpone-torta Kandi konyhájából
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kekszmorzsa; olvasztott 8 dkg Vaj; fagyasztott 20 dkg Málna; 50 dkg Mascarpone; 10 dkg Étcsokoládé; 3 ek Porcukor; 2 dl Növényi habtejszín

Kandi02

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

15 dkg kekszmorzsa
8 dkg vaj
20 dkg málna

krém

50 dkg mascarpone
10 dkg étcsokoládé
3 ek porcukor

tejszínes réteg

2 dl növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

1114

Kalória

15.6g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

46.4g

Víz

46g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír

tészta

38g kekszmorzsa

157 kcal
20g vaj

143 kcal
50g málna

26 kcal

krém

125g mascarpone

505 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
5g porcukor

20 kcal

tejszínes réteg

50g növényi habtejszín

126 kcal

Összesen 1114 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír

tészta

150g kekszmorzsa

629 kcal
80g vaj

574 kcal
200g málna

104 kcal

krém

500g mascarpone

2020 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
21g porcukor

81 kcal

tejszínes réteg

200g növényi habtejszín

502 kcal

Összesen 4456 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír

tészta

12g kekszmorzsa

50 kcal
6.4g vaj

46 kcal
16g málna

8 kcal

krém

40g mascarpone

161 kcal
8g étcsokoládé

44 kcal
1.7g porcukor

6 kcal

tejszínes réteg

16g növényi habtejszín

40 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 1114 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

357.5 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1225.9 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

125 mg
Vas

9 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

605 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

242.1 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

185.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 4456 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
42% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

tészta

Ez a recept egy 18 cm átmérőjű tortaformához való. Előző este kell összerakni, másnap csak dekorálni.
A csokoládét vízgőz felett megolvasszuk -volt, hogy simán lábasban, lassú tűzön olvasztottam, akkor sem lett semmi baja, hisz nem kell temperálni-. Az olvasztott és kihűlt csokoládét a mascarponekrémhez keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot is.
A vajat megolvasszuk, és ráöntjük még melegen a kekszmorzsára. Összedolgozzuk.
A tortaforma alját lecsatoljuk, erre nincs szükségünk, és ráállítjuk arra a tányérra, amin majd tálaljuk, tegyünk alá tortacsipkét vagy zsírpapírt, így nem kell bajlódni az átrakással. Oldalát zsírpapírral kibéleljük.
Összeállítjuk a tortát: Az aljára kerül az olvasztott vajas keksz, amit belenyomkodunk az aljára. Ráhalmozzuk a fagyasztott málnát -a keksz beissza majd, ha megolvad a málna-. Nem szoktam előtte kiolvasztani és lecsöpögtetni a málnát, de elszántabbak megtehetik. Kicsit meg szoktam szórni még porcukorral a málnát, hogy édesebb legyen. Erre halmozzuk a mascarponés csokoládés krémet. Betesszük a hűtőbe másnapig.
Másnap felverjük a habtejszínt -Hulala a jó hozzá, mert van benne fixáló és elég stabil-. Ha nem Hulalával készítjük, akkor tegyünk bele expressz habfixálót, a hidegen kötőt.
A tortáról lehúzzuk a tortaformát, lehúzzuk a zsírpapírt az oldaláról, és a tejszínhabbal megkenjük a tetejét és az oldalát. Dekoráljuk málnával vagy csokoládéval. Visszatesszük a hűtőbe a vendégek érkezéséig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 18

Akartam valami gyorsan elkészíthető, sütés nélküli tortát. Éppen akkor akadtam rá erre a receptre egy régebbi újságban, és kicsit átalakítottam. Kedvenc tortám lett! Imádom! Az alja ropogós, a teteje pedig selymesen krémes. MMM... vagyis megunhatatlan mennyei manna :-)

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Sütés nélküli citromos-málnás sajttorta

Sajttorta Purpur konyhájából

Sütőtökös sajttorta ricottával

Japán sajttorta - castella torta

Csokoládés-mascarponés sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept