Nosalty logó

Málnás mascarponekrém Glaser konyhájából

Name: Málnás mascarponekrém Glaser konyhájából
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Málna; 2 ek Cukor; 1 ek Limoncello; 125 g Mascarpone; 125 g Habtejszín; 3 db Lapzselatin

Glaser

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g málna
2 ek cukor
1 ek limoncello
125 g mascarpone
125 g habtejszín
3 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

538

Kalória

9.3g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

105.2g

Víz

69.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

75g málna

39 kcal
10g cukor

39 kcal
4g limoncello

13 kcal
63g mascarpone

253 kcal
63g habtejszín

183 kcal
3g lapzselatin

11 kcal

Összesen 538 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

150g málna

78 kcal
20g cukor

77 kcal
8g limoncello

27 kcal
125g mascarpone

505 kcal
125g habtejszín

365 kcal
6g lapzselatin

21 kcal

Összesen 1073 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

34.6g málna

18 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.8g limoncello

6 kcal
28.8g mascarpone

116 kcal
28.8g habtejszín

84 kcal
1.4g lapzselatin

5 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

105.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 538 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

90.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

124 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

210.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 1073 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A málnát 2 darab kivételével a cukorral és a limoncelloval botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk. A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
A mascarponét a málnapürével simára keverjük. A zselatint kicsavarjuk, majd alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, hozzákeverünk kb. 3 ek-nyi a málnakrémet, majd a maradék málnakrémhez keverjük. Kb. 10-15 percre hidegre tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, keveset félreteszünk a tálaláshoz, a maradékot a kocsonyásodó krémhez keverjük.
Két desszertkarikát egy alufóliával kibélelt tálcára tesszük, a krémet elosztjuk a desszertkarikákban, és legalább 4 órára betesszük a hűtőbe.
A desszertet tányérra borítjuk, és a félretett málnával és tejszínnel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Finom gyümölcsös desszert.

Hasonló receptek

Mennyei málnás krém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept