Nosalty logó

Málnás omlett sütemény

Name: Málnás omlett sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje; 1 ek Napraforgó olaj; 8 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dkg Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Málna; 4 dl Habtejszín hideg; 0 csomag Habfixáló; 1 ek Porcukor

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
1 ek napraforgó olaj
8 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
7 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj

Málnahab

25 dkg málna
4 dl habtejszín (hideg)
0.5 csomag habfixáló
1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

569

Kalória

10.6g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

154.2g

Víz

273.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

15g tojássárgája

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g cukor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Málnahab

63g málna

33 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1g habfixáló

4 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 569 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

60g tojássárgája

193 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
80g finomliszt

291 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g cukor

271 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Málnahab

250g málna

130 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
4g habfixáló

15 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

Piskóta

5.9g tojássárgája

19 kcal
11.9g tojásfehérje

6 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
6.9g cukor

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Málnahab

24.7g málna

13 kcal
39.5g habtejszín

115 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

154.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 569 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

150.2 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1682 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

441 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

655 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

197 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

616.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1350 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

600 mg
Retinol - A vitamin:

1319 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 2268 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Piskóta

Előmelegítjük a sütőt.
A tojássárgájáját, az olajat, a vaníliás cukrot és a citromhéjat géppel kihabosítjuk.
A fehérjét a cukorral habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a felhabosított sárgáját, hogy a habot ne törjük össze.
A sütőporral elkevert lisztet rászitáljuk a masszára, és óvatosan beleforgatjuk.
Nyomózsákba töltjük a tésztát, és sütőpapírral fedett tepsibe 5 cm átmérőjű halmokat nyomunk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg nem kap egy kis színt (ez nálam kb. 8 perc volt). A kész korongok állaga kifejezetten szivacsos, nem kell keménynek lennie.

Málnahab

A málnát lecsepegtetjük, és félrerakunk néhány szemet a díszítéshez. A többit pépesre törjük (vagy turmixoljuk, ha az a kényelmesebb).
A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval habbá verjük.
Óvatosan beleforgatjuk a málnapépet, majd a kész habot nyomózsákba töltjük.
A piskótakorongokra málnahabot nyomunk, málnaszemekkel díszítjük, majd megkoronázzuk őket egy másik piskótakoronggal.
Lehet hűtőben pihentetni, akkor jobban összeáll, de frissen fogyasztva se rossz. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Daubnerben kapható, málnás omlett néven futó sütemény az egyik osztálytársam abszolút kedvence. Néhány nappal azután volt a születésnapja, hogy ezt megtudtam tőle, így hát gondoltam, miért is ne... :) A receptet más receptekből ollóztam össze, és azt még nem tudom, hogy az "eredeti" milyen, de az én verzióm sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Boszorkánypogácsa helena konyhájából

Mákos fészek

Autentikus scone

Mákos pogácsa

Omlós mogyorós pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept