Nosalty logó

Málnás pite

Name: Málnás pite
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 4 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Mascarpone; 2 db Tojássárgája; 4 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Málna + a díszítéshez; 3 dkg Mandulapehely kb

Judit69

Málnás pite

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
8 dkg vaj
4 dkg porcukor
1 csipet só
1 db tojássárgája

Töltelék

25 dkg mascarpone
2 db tojássárgája
4 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojásfehérje
15 dkg málna (+ a díszítéshez)
3 dkg mandulapehely (kb)

Tápanyag és kalória

750

Kalória

16.1g

Fehérje

58g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

75.5g

Víz

205.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
20g vaj

143 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Töltelék

63g mascarpone

253 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
38g málna

20 kcal
8g mandulapehely

44 kcal

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
80g vaj

574 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

250g mascarpone

1010 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g porcukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
150g málna

78 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

16g finomliszt

58 kcal
8.5g vaj

61 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal

Töltelék

26.7g mascarpone

108 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
12.8g tojásfehérje

7 kcal
16g málna

8 kcal
3.2g mandulapehely

19 kcal

Összesen 320 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

50.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 750 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

201.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

823 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1404 g
Cink

4 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

245 mg
Vas

6 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

248 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

232 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

302.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

779 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

889 micro

Összesen 2992 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
Kivajazunk egy 18 cm-es, kapcsos tortaformát, és kibéleljük a kinyújtott tésztával úgy, hogy kb 4 cm-es pereme is legyen. Kibéleljük sütőpapírral, és száraz babot vagy lencsét szórunk bele, hogy a tészta sütés közben ne púposodjon föl, megtartsa formáját. 175 ° C-on, 10 perc alatt elősütjük. Értelemszerűen a babra/lencsére a későbbiekben már nem lesz szükség.
A tölteléket rákanalazzuk a tésztára, közben belenyomkodjuk a málnát is. A tetejét megszórjuk mandulával, és visszatesszük a sütőbe kb. 50-60 percre. Ekkor még remeg a teteje, de hűlés közben szépen megszilárdul.

Töltelék

A krémsajtot kikeverjük a cukorral, a tojássárgájával és a citromhéjjal. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd lazán összeforgatjuk a krémsajtos résszel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem az egyszerű és gyorsan elkészülő süteményeket. A töltelék állaga a sajttorta állagával szinte azonos, lágy és könnyed, a friss málnától pedig üde.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Rebarbarás pite Saci konyhájából

Csokis narancspite

700 éves fűszeres almás pite

Málnás pite sodóval

Tsvetaeva pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept