Nosalty logó

Málnás rácsos

Name: Málnás rácsos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt BL55; 20 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 ek Víz; 5 ek Málnalekvár; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez

Kornél

Málnás rácsos

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt (BL55)
20 dkg vaj
2 db tojássárgája
10 dkg porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 ek víz
5 ek málnalekvár
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

573

Kalória

6.6g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

22.4g

Víz

149g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g víz

0 kcal
17g málnalekvár

46 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g porcukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g víz

0 kcal
100g málnalekvár

278 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3442 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

38.8g finomliszt

141 kcal
25.9g vaj

186 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
12.9g porcukor

50 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
1g víz

0 kcal
12.9g málnalekvár

36 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Összesen 446 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

187.2 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

894 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1028.3 g
Cink

3 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

177 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

405.3 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

134.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1616 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

1584 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 3442 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

Készítsünk édes omlós tésztát. A lisztet morzsoljuk el a kockázott hideg vajjal, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Addig keverjük, amíg sima, viszonylag lágy tésztát kapunk. Ha esetleg keménynek éreznénk, adjunk hozzá 1 ek vizet, majd gyúrjuk át. Fóliába csomagolva tegyük hűtőszekrénybe fél órára.
Egy tortaformát vagy sütőedényt vajazzunk ki. A tésztát osszuk két részre úgy, hogy kb. 1/3-os arány alakuljon ki.
A nagyobbik tésztát nyújtsuk ki fél centi vastagra, majd fektessük a kivajazott formába.
Kenjük meg a lekvárral. A kisebbik darabot is nyújtsuk ki, majd derelyevágóval szabjunk csíkokat belőle.
Ezeket rács formában fektessük a lekvárral megkent tésztára, majd sütőben süssük meg.
Kihűlés után fogyasztható, tetszőleges formára vágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy hasonló receptet láttam nemrég egy főzőműsorban. A gyerekek édességet kiáltottak, gondoltam kipróbálom ezzel a módszerrel. Amilyen hamar elkészül, olyan gyorsan el is fogyott.

Hasonló receptek

Összes linzer

Linzer 2.

Lekváros-csokis linzer

Linzervirág Lildik konyhájából

Lekváros-csokis linzervirágok

Linzerek pipőke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept