Nosalty logó

Málnás-ribiszkés joghurttorta

Name: Málnás-ribiszkés joghurttorta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 7 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Finomliszt; 2 dkg Étkezési keményítő; 0 teáskanál Sütőpor; 2 ek Víz; málnás 7 dl Gyümölcsjoghurt vagy epres, erdei gyümölcsös; 4 dl Növényi habtejszín; 20 dkg Ribizlidzsem; 12 db Babapiskóta; 1 ek Zselatin; 20 dkg Málna; 20 dkg Piros ribizli; 15 dkg Málna; 15 dkg Piros ribizli; piros 1 csomag Tortazselé

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

2 db tojás
7 dkg cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg finomliszt
2.5 dkg étkezési keményítő
0.5 teáskanál sütőpor
2 ek víz

A krémhez

7.5 dl gyümölcsjoghurt (vagy epres, erdei gyümölcsös)
4 dl növényi habtejszín
20 dkg ribizlidzsem
12 db babapiskóta
1 ek zselatin
20 dkg málna
20 dkg piros ribizli

A tetejére

15 dkg málna
15 dkg piros ribizli
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

470

Kalória

9.1g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

93.3g

Víz

46g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

44.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
9g cukor

34 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g finomliszt

23 kcal
3g étkezési keményítő

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g víz

0 kcal

A krémhez

94g gyümölcsjoghurt

90 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
25g ribizlidzsem

70 kcal
11g babapiskóta

39 kcal
1g zselatin

2 kcal
25g málna

13 kcal
25g piros ribizli

14 kcal

A tetejére

19g málna

10 kcal
19g piros ribizli

10 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g finomliszt

182 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

750g gyümölcsjoghurt

720 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
200g ribizlidzsem

556 kcal
84g babapiskóta

316 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g málna

104 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

A tetejére

150g málna

78 kcal
150g piros ribizli

82 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

4.5g tojás

6 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g víz

0 kcal

A krémhez

30.8g gyümölcsjoghurt

30 kcal
16.4g növényi habtejszín

41 kcal
8.2g ribizlidzsem

23 kcal
3.5g babapiskóta

13 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
8.2g málna

4 kcal
8.2g piros ribizli

5 kcal

A tetejére

6.2g málna

3 kcal
6.2g piros ribizli

3 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

93.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

122.3 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

368 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1880.9 g
Cink

4 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

304 mg
Vas

9 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

812 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

557.8 g
Cukor

359 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

746.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

250 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

379 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1133 micro

Összesen 3753 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A piskótához

A szétválasztott tojások fehérjéjét a vízzel kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a sót és a vaníliás cukrot. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk a keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet.
Egy kapcsos tortaformába simítjuk, amit előzőleg az alján sütőpapírral kibéleltünk, majd 200 fokon készre sütjük, kihűtjük.
A krémhez a zselatint kevés vízben feloldjuk, majd takaréklángon forráspontig hevítjük, tűzről lehúzzuk, kicsit kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük, beleforgatjuk a joghurtba, majd vékony sugárban hozzácsorgatjuk a zselatint is. Ha nem növényi tejszínt használunk, a zselatin mennyiségét meg kell emelni 21 g-ra.
A gyümölcsös töltelékhez a ribizlilekvárt felforrósítjuk, és összekeverjük a gyümölcsökkel.
A piskótát visszatesszük a tortaforma aljába, ráöntjük a joghurtkrém felét, majd erre jön a lekváros-gyümölcsös réteg, ezt kirakjuk babapiskótával, majd rákenjük a krém másik felét.
1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni.
Miután kivettük a hűtőből a tortát, a tetejét szépen kirakjuk a piros gyümölcsökkel, rácsorgatjuk az előírás szerint elkészített tortazselét, majd ismét hűtőbe tesszük, a legjobb 1 egész éjszakára.
Másnap a maradék kemény habbá vert tejszínnel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Ezt a tortareceptet a Tina magazin 100 válogatott recept 2005. évi számában találtam, csupán annyit módosítottam, hogy linzertészta volt a tortaalap, én most inkább ezzel a vaníliás piskótával próbálkoztam, és nagyon meg voltunk elégedve a végeredménnyel. A nagy nyári melegben egy kis üdítően friss, gyümölcsös édesség, ami a piskótán kívül hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Pláne, ha nem növényi tejszínnel készítjük, még spórolhatunk a plusz cukorbevitellel.

Hasonló receptek

Összes joghurttorta

Barackos-joghurtos kakaós torta

Epres joghurttorta helly konyhájából

Epres joghurttorta

Joghurttorta sárgabarackkal sütés nélkül

Sütés nélküli narancsos joghurttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept