Nosalty logó

Málnás torony

Name: Málnás torony
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 100 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 200 g Málna; 150 g Joghurt natúr; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 6 db Lapzselatin színtelen; 400 ml Habtejszín; 20 g Porcukor szitált; 100 g Málna; 1 szál Menta levél

Glaser

Málnás torony

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótatésztához

3 db tojás
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g finomliszt
1 tk sütőpor

A töltelékhez

200 g málna
150 g joghurt (natúr)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
6 db lapzselatin (színtelen)
400 ml habtejszín

A díszítéshez

20 g porcukor (szitált)
100 g málna
1 szál menta (levél)

Tápanyag és kalória

430

Kalória

9.5g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

129.3g

Víz

167.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatésztához

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

33g málna

17 kcal
25g joghurt

15 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
67g habtejszín

195 kcal

A díszítéshez

3g porcukor

13 kcal
17g málna

9 kcal
1g menta

1 kcal

Összesen 430 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatésztához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

200g málna

104 kcal
150g joghurt

92 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A díszítéshez

20g porcukor

77 kcal
100g málna

52 kcal
7g menta

5 kcal

Összesen 2581 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótatésztához

12.9g tojás

16 kcal
7.8g cukor

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

15.6g málna

8 kcal
11.7g joghurt

7 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.9g lapzselatin

3 kcal
31.2g habtejszín

91 kcal

A díszítéshez

1.6g porcukor

6 kcal
7.8g málna

4 kcal
0.5g menta

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

129.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 430 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

145.3 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2719.6 g
Cink

6 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

803 mg
Vas

7 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

584 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

274.5 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

776.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1410 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

564 mg
Retinol - A vitamin:

1369 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1157 micro

Összesen 2581 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához

A piskótatésztához a tojásokat robotgéppel a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra keverjük. Ezután beleszórjuk az elvegyített cukrokat, és további 2 percig keverjük.
A sütőporral vegyített liszt felét a tojásos krémre szitáljuk, és alacsony fokozaton, rövid idő alatt belekeverjük, majd a másik felet is ugyanígy hozzákeverjük.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. A piskótalapot munkaasztalra borítjuk, és a sütőpapírt rajta hagyva hagyjuk hűlni.
Mikor kihűlt, lehúzzuk a papírt, és egy 7-8 cm átmérőjű, kerek formával 18 kört szúrunk ki belőle. A piskótalapokat óvatosan leválasztjuk a munkalapról.
A tésztamaradékot szétmorzsoljuk, és zsiradék nélkül, teflon serpenyőben aranysárgára pirítjuk, hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez a joghurtot a cukrokkal és a citromhéjjal elkeverjük. A zselatint a leírás szerint beáztatjuk, felolvasztjuk, s először 2-3 ek joghurtos krémmel elkeverjük, majd a maradék masszához adjuk. Amint a joghurtmassza sűrűsödni kezd, a tejszínt kemény habbá verjük, beleforgatjuk, majd a málnával is így teszünk.
6 piskótakört desszertkarikákba helyezünk, mindegyikre 1-1 ek krémet simítunk, majd másik lapot helyezünk rá, és gyengén rányomjuk. A maradék krémet a karikák tetejéig töltjük, a maradék 6 lappal befedjük. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük.
A tornyokat a desszertkarikákból óvatosan kinyomjuk, oldalukat bevonjuk piskótamorzsával. Tetejüket megszórjuk porcukorral, málnával és mentalevéllel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x3

A recept eredete: Dr. Oetker - Könnyű gyümölcstorták. Ott ribizlivel volt készítve, de a málnával is finom volt.

Hasonló receptek

Összes piskóta

Háromtej sütemény

Glutén-és tojásmentes piskóta tortákhoz

Egy tojásos kakaós piskóta

Meggyes pudingos tarka barka süti

Barackos boci piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept