Nosalty logó

Málnás túrógombóc-szelet

Lakos Benedek

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

200 g vaj (puha)
180 g cukor
4 db tojás
100 g tejföl
300 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
200 g málna

A túrókrémhez

250 g tehéntúró
1 ek tejföl
1 db tojás
3 ek porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 ek étkezési keményítő
1 citromból nyert citromhéj

A morzsához

5 dkg panko
15 g vaj
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

598

Kalória

14.4g

Fehérje

66.7g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

87.6g

Víz

179.2g

Koleszterin

Élelmi rost

30g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

25g vaj

179 kcal
23g cukor

87 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tejföl

25 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
25g málna

13 kcal

A túrókrémhez

31g tehéntúró

46 kcal
3g tejföl

5 kcal
7g tojás

9 kcal
3g porcukor

10 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A morzsához

6g panko

25 kcal
2g vaj

13 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

200g vaj

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
220g tojás

277 kcal
100g tejföl

198 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g málna

104 kcal

A túrókrémhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g tejföl

40 kcal
55g tojás

69 kcal
21g porcukor

81 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A morzsához

50g panko

198 kcal
15g vaj

108 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4780 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

12.1g vaj

87 kcal
10.9g cukor

42 kcal
13.3g tojás

17 kcal
6g tejföl

12 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
12.1g málna

6 kcal

A túrókrémhez

15.1g tehéntúró

22 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A morzsához

3g panko

12 kcal
0.9g vaj

7 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.9 g
Cink

82 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

88 mg
Vas

64 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

103 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

66.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

87.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 598 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.3 g

Zsír

Összesen

245 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4711.6 g
Cink

657 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

705 mg
Vas

512 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1569 mg
Nátrium

827 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

533.3 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

700.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2011 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

302 micro
Kolin:

838 mg
Retinol - A vitamin:

1975 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

394 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1549 micro

Összesen 4780 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

40 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

43 mg
Vas

31 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

50 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A piskótához

A vajat alaposan, 3-5 perc alatt kihabosítjuk a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Mindig várjuk meg, míg az előző tojást felvette a vajas keverék, csak utána adjuk hozzá a következőt.
A tojásos-vajas alaphoz adjuk a tejfölt és azt is elkeverjük. Beleszitáljuk a lisztet, sütőport és sót, majd rövid keveréssel egységes masszát hozunk létre. Ne dolgozzuk túl, mert gumis lesz a piskóta.
A málnát a tálhoz adjuk, majd egy spatulával beleforgatjuk a masszába.
Kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk egy kenyérformát, majd eloszlatjuk benne a süteménytésztát.

A túrókrémhez

A hozzávalókat egységesre dolgozzuk egy késes aprítóban. Nem kell teljesen leturmixolni, maradhat enyhén rusztikus az állaga.
A túrókrémet egy habzsákba töltjük, majd négy ponton belenyomjuk a krémet a formába egyengetett masszába, ezzel létrehozva a felszín alatt a „túrógombócokat”.

A morzsához

Az olvasztott vajat, pankomorzsát és porcukrot elkeverjük egy tálban, majd a sütemény tetejére szórjuk egyenletes rétegben.
A süteményt 180 fokos sütőbe toljuk, ahol 55-60 percen belül készre sütjük. Mielőtt kivennénk, feltétlenül végezzünk tűpróbát, ügyelve arra, hogy a túrókrém körüli részek lassabban sülnek. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Adott egy légiesen könnyed, puha piskóta, amelynek belseje fanyar málnával pöttyözött. Ez már önmagában is fenséges gondolat, azonban rögvest kétszer fenségesebbé válik, amikor hatalmas túrógombócokkal nyomjuk tele a belsejét. Abszolút nem ördöngösség összeállítani a süteményt, nézzük, hogyan készül!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Barackos-túrós álom

Túrós meggyes sütemény

Lekváros-túrós töltött zsömle

Túrós finomság

Ricottakrémes réteskosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Nem az alma, nem a banán: ilyen gyümölcsöt enne a...

A napi öt adag zöldség és gyümölcs régóta az egészséges táplálkozás egyik fontos alapelve, egy friss kutatás szerint azonban nemcsak a mennyiség számít. Az sem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választunk, ha szeretnénk minél több, a szív- és érrendszer számára kedvező növényi vegyülethez jutni.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept