édes süti sütialagút

Málnás-túrós alagút

Glaser

Glaser

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 4 db tojás
• 1 csipet só
• 100 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 80 g finomliszt
• 20 g cukrozatlan kakaópor

A krémhez és szóráshoz

• 200 g málna
• 5 db lapzselatin
• 2 ek cointreau
• 400 g tehéntúró (krémes)
• 75 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 200 g habtejszín
• 2 ek csokoládéforgács

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

350

Kalória

14.6g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

93.9g

Víz

117.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

28.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

A krémhez és szóráshoz

• 25g málna

  13 kcal

• 1g lapzselatin

  4 kcal

• 2g cointreau

  5 kcal

• 50g tehéntúró

  74 kcal

• 9g cukor

  36 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 2g csokoládéforgács

  10 kcal

Összesen 350 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 220g tojás

  277 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 80g finomliszt

  291 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

A krémhez és szóráshoz

• 200g málna

  104 kcal

• 10g lapzselatin

  35 kcal

• 16g cointreau

  37 kcal

• 400g tehéntúró

  588 kcal

• 75g cukor

  290 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 14g csokoládéforgács

  76 kcal

Összesen 2793 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 16.2g tojás

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 7.4g cukor

  29 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 5.9g finomliszt

  21 kcal

• 1.5g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

A krémhez és szóráshoz

• 14.8g málna

  8 kcal

• 0.7g lapzselatin

  3 kcal

• 1.2g cointreau

  3 kcal

• 29.5g tehéntúró

  43 kcal

• 5.5g cukor

  21 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 14.8g habtejszín

  43 kcal

• 1g csokoládéforgács

  6 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.6 g

Zsír

• Összesen

  14.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  619.8 g

• Cink

  131 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  101 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  199 mg

• Nátrium

  54 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  93.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  109 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  13 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  60 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  80 mg

• Retinol - A vitamin:

  107 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  159 micro

Összesen 350 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  116.7 g

Zsír

• Összesen

  117.4 g

• Telített zsírsav

  65 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  943 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4958.7 g

• Cink

  1046 mg

• Szelén

  92 mg

• Kálcium

  664 mg

• Vas

  810 mg

• Magnézium

  243 mg

• Foszfor

  1594 mg

• Nátrium

  433 mg

• Réz

  41 mg

• Mangán

  35 mg

Szénhidrát

• Összesen

  319.3 g

• Cukor

  229 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  750.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  872 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  54 mg

• D vitamin:

  205 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  100 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  481 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  638 mg

• Retinol - A vitamin:

  858 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  148 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1272 micro

Összesen 2793 kcal

• 9% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 57% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.6 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366 g

• Cink

  77 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  49 mg

• Vas

  60 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.6 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  55.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  36 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  94 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A tojásfehérjét a sóval habbá verjük, közben kanalanként hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. A tojássárgáját elkeverjük a vanília cukorral, és a fehérjehabhoz keverjük. Rászitáljuk a kakaóval elkevert lisztet, és óvatosan hozzákeverjük.
2. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe (30x40x5 cm) simítjuk, betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Hagyjuk hűlni.
3. Amikor a piskóta kihűlt, levágunk belőle egy csíkot, amekkorát egy őzgerincforma tetejére fektetünk majd. A maradékot pedig akkorára szabjuk, hogy a formát pontosan kibélelhessük vele. Az őzgerincformába alufóliát simítunk, és a tésztát befektetjük.
4. A zselatint kb. 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A málnát pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk. A málnapürét simára keverjük a kétféle cukorral és a túróval. A zselatint kicsavarjuk, a narancslikőrben felolvasztjuk, hozzákeverünk kb. 3 evőkanálnyit a málnás-túróból, majd a maradékhoz keverjük. Kb. 15-30 percre hidegre tesszük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a kocsonyásodó krémhez keverjük.
5. A krémből kb. 3-4 evőkanálnyit félreteszünk, a maradékot a tésztával bélelt formába simítjuk, ráfektetjük a félretett piskótacsíkot. Kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük.
6. Tálalás előtt az alagutat tányérra borítjuk, körbe megkenjük a félretett krémmel, amelyet bot mixerrel krémesre dolgozunk. Kevés csokoládéreszelékkel megszórjuk, és tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40x5

Egy finom sütemény. A málnakrém helyett az alagutat bevonhatjuk tejszínhabbal is.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Őszibarackos-túrós alagút

Fagyi alagút

Áfonyás alagút

Epres alagút

Tejszínes-karamellás alagút

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lekváros gombóc
• barackos gombóc
• mákos guba
• linzerszelet
• kevert sütemény

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept