Nosalty logó

Málnás túrótorta Sziporka konyhájából

Name: Málnás túrótorta Sziporka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 50 dkg Tehéntúró; 7 dkg Porcukor; 8 dkg Margarin; 0 csomag Vaníliás pudingpor főzős; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 25 dkg Mascarpone; 200 g Málna kipréselt leve; 2 ek Porcukor; 0 teáskanál Zselatinfix

Sziporka

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

12.5 dkg rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg cukor
5 dkg margarin
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

Töltelékhez

50 dkg tehéntúró
7 dkg porcukor
8 dkg margarin
0.5 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás

Krémhez

25 dkg mascarpone
200 g málna (kipréselt leve)
2 ek porcukor
0.5 teáskanál zselatinfix

Tápanyag és kalória

347

Kalória

11.5g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

59.8g

Víz

60g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

10g rétesliszt

38 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g cukor

16 kcal
4g margarin

30 kcal
5g tojás

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
6g porcukor

23 kcal
7g margarin

48 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
14g tojás

17 kcal

Krémhez

21g mascarpone

84 kcal
17g málna

9 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g zselatinfix

0 kcal

Összesen 347 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

125g rétesliszt

455 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
70g porcukor

271 kcal
80g margarin

574 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal

Krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g málna

104 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Összesen 4165 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

7.8g rétesliszt

28 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.1g margarin

22 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Töltelékhez

31.2g tehéntúró

46 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
5g margarin

36 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
10.3g tojás

13 kcal

Krémhez

15.6g mascarpone

63 kcal
12.5g málna

6 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

555.4 g
Cink

109 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

86 mg
Vas

84 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

71 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 347 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

137.8 g

Zsír

Összesen

263.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6664.4 g
Cink

1304 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1033 mg
Vas

1007 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

2142 mg
Nátrium

849 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

303.5 g
Cukor

169 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

717.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1379 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

623 mg
Retinol - A vitamin:

1308 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

817 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1269 micro

Összesen 4165 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.4 g
Cink

81 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

64 mg
Vas

63 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

53 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliában a hűtőbe tesszük, amíg a töltelék elkészül.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal habosra verjük, majd hozzáadjuk a pudingport, a vaníliás cukrot és az összetört túrót. Az egészet habverővel egyneművé keverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habját.
A tortafomát sütőpapírral kibéleljük. A tésztát egyenletesen elosztjuk az alján kézzel, és ráöntjük a túrókrémet.
Sütés: előmelegített sütőben 210 C-on sütjük 10 percig, majd 180 C-on további 40-50 percig - igazából tűpróbáig.
Krém készítése: A málna levét egy szitában kipaszírozzuk, és a mascarponéval, illetve az ízlés szerinti porcukorral jól összekeverjük - ne legyen túl édes. A végén a zselatin fixet is elkeverjük benne.
A kihűlt tortát bevonjuk a krémmel, majd a tetejét málnaszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

A málnaszezon kellős közepén - amikor a kertben illatozik a sok málna - készítettem ezt a túrótortát (Forrás: Mindmegette), mely 1 kg túróval készül, de mivel itthon csak 2 csomag túróm volt, feleztem az adagot, és álmodtam hozzá a málnás krémet.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Tízperces túrótorta

Barackos túrótorta 7. lime-mal

Epres túrótorta 7. - mascarpone-val

Túrós-tejszínes gyümölcstorta

Őszibarackos túrótorta Fahéj konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

alkoholos túrótorta

Áfonyás-túrós felfújttorta

Könnyed, légies túrótorta, az áfonya egyszerre fanyar és édeskés ízével. A gyümölcs gyönyörű kékes-lilás színét érdemes kihasználni. Díszítéshez használj friss szemeket, de a ...

Nosalty

gyümölcsös túrótorta

Tízperces túrótorta

Kétség kívül az egyik legegyszerűbb túrótorta, ami csak létezik, és nálunk egy nap alatt mindig elfogy.

Dávid

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept