Nosalty logó

Málnaszörp Gonoszka konyhájából

Name: Málnaszörp Gonoszka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Málna; 60 dkg Cukor; 10 g Citromsav; 2 kk Nátrium-benzoát

Gonoszka1

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg málna
60 dkg cukor
10 g citromsav
2 kk nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

776

Kalória

4.5g

Fehérje

194.7g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

321.6g

Víz

Koleszterin

24.4g

Élelmi rost

166.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

375g málna

195 kcal
150g cukor

581 kcal
3g citromsav

0 kcal
2g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 776 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

1500g málna

780 kcal
600g cukor

2322 kcal
10g citromsav

0 kcal
8g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 3102 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

70.8g málna

37 kcal
28.3g cukor

110 kcal
0.5g citromsav

0 kcal
0.4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.5 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

194.7 g
Cukor

166 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

321.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 776 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1202.1 g
Cink

6 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

381 mg
Vas

11 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

779 g
Cukor

665 mg
Élelmi rost

98 mg

Víz

Összesen

1286.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

393 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

240 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2040 micro

Összesen 3102 kcal

1% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A málnát óvatosan megmossuk, majd egy rozsdamentes edénybe tesszük. Hozzáadunk 20 dkg cukrot, és összetörjük a málnákat a cukorral. (Én krumplinyomóval törtem össze.) Kb. 2-3 órát így pihentetjük.
Ezután a málnát egy szűrön átpasszírozzuk, és a magos részt még a szűrőbe tesszük, hogy kicsepegjen. Időnként egy kicsit megkavarjuk. Ha kicsepegett, rozsdamentes edénybe öntjük a mag nélküli levet.
Hozzáadunk még 40 dkg kristálycukrot, és forrástól számítva 5 percig főzzük, ha kell lehabozzuk.
Ezután hozzáadjuk a citromsavat. Még 1 percig főzzük , majd lezárjuk, és hozzáadjuk a nátrium-benzoátot. Jól elkeverjük. Mikróban sterilizált üvegekbe töltjük.
3-4 percre fejre állítjuk a jól lezárt üvegeket, majd száraz dunsztba rakjuk, amíg ki nem hűl. (Én kb. 2-3 napig szoktam benne hagyni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A Bosnyákon nagyon olcsón lehetett gyönyörű málnát kapni (798 ft-ért). Így mivel már régóta szerettem volna málnaszörpöt készíteni, úgy gondoltam, hogy most jött el az ideje. Mivel málnaszörpöt még sosem készítettem, ezért vettem csak 1,5 kg málnát. De úgy érzem, hogy jól sikerült. Ebből a mennyiségből 1 db 720 ml-es, és 2 db kisebb üveggel lett, ami kb. még egy 720 ml-es üvegnek felel meg.

Hasonló receptek

Összes szörp

Gyömbéres-citromos mézszirup

Citromszörp házilag

Bodzaszörp Nagymama receptjei-től

Gyömbéres citromfüves mentaszörp

Egres szörp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szörp

Bodzaszörp egyszerűen

A bodzavirágzás a legszebb tavaszzáró esemény: a bokrok illatát messzire viszi a szél, és ekkor már csak a pár nap múlva kész bodzaszörp körül jár az eszünk!

Rosanics Petra

turmix

Alkoholmentes pina colada

A pina colada egy klasszikus koktél, amit mi most alkoholmentes verzióban készítettünk el, és így is levett minket a lábunkról. Kevés hozzávaló szükséges az italhoz, és pont ettől ...

Nosalty

forró csokoládé

Selymes forró csokoládé chilivel

Egy hideg téli napon mi eshetne jobban az embernek, mint egy sűrű, fűszeres forró csokoládé? Tálaljuk a kedvenc bögrénkben, halmozzunk a tetejére egy nagy adag tejszínhabot és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept