torta túrótorta diétás túrótorta
Málnazselés diabetikus túrótorta
NovakAndi
10adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Piskóta
- 2 db tojás
- 40 g xilit (2 evőkanál)
- 8 g cukrozatlan kakaópor (20-22% holland)
- 1 g szódabikarbóna
- 1 g étkezési keményítő
- 30 g tönkölybúza liszt
- 1 csipet só
Túrókrém
- 50 dkg sovány túró (light 10%-os)
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag zselatinfix
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 kávéskanál vanília kivonat
- 10 dkg xilit
- 2 ek limoncello (opcionális)
Málnazselé
- 25 dkg málna (fagyasztott is lehet)
- 40 g xilit
- 7 g zselésítő befőzőszer (4:1 vagy 3:1)
Tápanyag és kalória
199
Kalória
9.7g
Fehérje
20.3g
Szénhidrát
8.5g
Zsír
46.5g
Víz
58.2g
Koleszterin
2.5g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
Piskóta
-
11g tojás
14 kcal
-
4g xilit
10 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g étkezési keményítő
0 kcal
-
3g tönkölybúza liszt
10 kcal
-
0g só
0 kcal
Túrókrém
-
50g sovány túró
47 kcal
-
20g habtejszín
58 kcal
-
2g zselatinfix
3 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
4g citromlé
1 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
10g xilit
24 kcal
-
2g limoncello
5 kcal
Málnazselé
-
25g málna
13 kcal
-
4g xilit
10 kcal
-
1g zselésítő befőzőszer
2 kcal
Összesen 199 kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
Piskóta
-
110g tojás
138 kcal
-
40g xilit
96 kcal
-
8g cukrozatlan kakaópor
18 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
1g étkezési keményítő
4 kcal
-
30g tönkölybúza liszt
101 kcal
-
0g só
0 kcal
Túrókrém
-
500g sovány túró
470 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
20g zselatinfix
26 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
3g vanília kivonat
0 kcal
-
100g xilit
240 kcal
-
16g limoncello
54 kcal
Málnazselé
-
250g málna
130 kcal
-
40g xilit
96 kcal
-
7g zselésítő befőzőszer
20 kcal
Összesen 1989 kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
Piskóta
-
8g tojás
10 kcal
-
2.9g xilit
7 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
0.1g étkezési keményítő
0 kcal
-
2.2g tönkölybúza liszt
7 kcal
-
0g só
0 kcal
Túrókrém
-
36.4g sovány túró
34 kcal
-
14.6g habtejszín
43 kcal
-
1.5g zselatinfix
2 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
2.9g citromlé
1 kcal
-
0.2g vanília kivonat
0 kcal
-
7.3g xilit
17 kcal
-
1.2g limoncello
4 kcal
Málnazselé
-
18.2g málna
9 kcal
-
2.9g xilit
7 kcal
-
0.5g zselésítő befőzőszer
1 kcal
Összesen 143 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
9.7 g
Zsír
-
Összesen
8.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
162 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
57 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.3 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
46.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
72 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
70 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
89 micro
Összesen 199 kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
96.9 g
Zsír
-
Összesen
84.6 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1619.9 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
284 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
165 mg
-
Foszfor
570 mg
-
Nátrium
551 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
203.4 g
-
Cukor
31 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
465.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
718 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
90 mg
-
D vitamin:
125 micro
-
K vitamin:
26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
352 mg
-
Retinol - A vitamin:
703 micro
-
α-karotin
40 micro
-
β-karotin
152 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
888 micro
Összesen 1989 kcal
- 12% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
7.1 g
Zsír
-
Összesen
6.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
118.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
21 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
42 mg
-
Nátrium
40 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
14.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
33.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
52 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
26 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
65 micro
Összesen 143 kcal
Elkészítés
Piskóta
- Készítünk egy 2 tojásos piskótát az alábbiak szerint: Egy 20 cm-es tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük.
- Kimérjük a xilitet, felírjuk a súlyát (nekem 2 ek =40 gr). Elkezdjük kimérni a lisztkeveréket: 1 ek kakaót, majd hozzáteszünk az 1-1 gr keményítőt, szódabikarbónát, majd annyi lisztet, hogy a végeredmény a xilit súlyával megegyező legyen - itt 30 gr).
- Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét csipet sóval felverjük, majd elkezdjük óvatosan, kanalanként a xilitet hozzákeverni. Addig verjük, amíg kifényesedik, majd lassabb fokozaton hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat, végül óvatosan, kanalanként beleforgatjuk a lisztkeveréket.
- A kibélelt formába öntjük, majd 180 fokon előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt (tűpróba) készre sütjük.
- Ha kész, kihűtjük, alulról a sütőpapírt lehúzzuk, és visszatesszük a formába (fejjel lefelé, hogy a sima alja legyen fönn).
Túrókrém
- Amíg a piskóta készül és hűl, elkészítjük a túrókrémet: A túrót összekeverjük a vanília kivonattal, a citrom héjával, a kifacsart levével, a limoncello likőrrel és a xilittel.
- A habtejszínt gépi habverővel először 2 percig csak önmagában, majd a zselatin fix-et is beletéve a kívánt állag eléréséig verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a túrókrémmel.
- A túrókrémet egyenletesen rákenjük a kihűlt piskótára, majd hűtőbe tesszük.
Málnazselé
- A zselésítőn leírtak szerint készítjük el: A málnát kiolvasztjuk, vagy fagyosan elkezdjük melegíteni. Mikor már kiolvadt, de még nem meleg, belekeverjük a zselésítőt, majd amikor felrottyant, ízlés szerint édesítjük xilittel. 5 percet követően levesszük a tűzről, majd langyosra hűtjük, és óvatosan rásimítjuk a túrókrém tetejére.
- Hűtőbe tesszük, 1-2 óra múlva fogyasztható.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20
Nagyon gyors és egyszerű diabetikus torta, akár félóra alatt össze lehet dobni. Ajándékba készítettem már többször is, nagyon ízlett mindenkinek, általában az a visszajelzés, hogy soha nem ettek még ilyen finom diabetikus édességet. Szerintem is nagyon tuti. A recept több kedvenc blogomból lett összeállítva, a piskótareceptet a Miele cukrászától, Farkas Vilmostól, a túrókrémet Puffintól (csakapuffin blog) "loptam", a málnazselé a tetejére saját találmány. Így együtt nagyon finom, alacsony szénhidráttartalmú süti a végeredmény, melyben az ízek rendkívüli összhangban vannak, szerintem felveszi a versenyt a cukrászdai társaival (ha nem jobb :-).
Hasonló receptek
Liszt- és cukormentes túrótorta
Túrótorta liszt nélkül -Sült túró 2.
Epres-ribizlis túrótorta gluténmentesen
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Triplán szőlős túrótorta
Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...
Szilvalekváros túrótorta
Barackos túrótorta
Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept