Nosalty logó

Mama kuglófja

Name: Mama kuglófja
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor kristály; 5 db Tojás; 250 ml Napraforgó olaj; 250 ml Víz; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

Esztella22

Mama kuglófja

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
25 dkg cukor (kristály)
5 db tojás
250 ml napraforgó olaj
250 ml víz
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1208

Kalória

16.1g

Fehérje

126.6g

Szénhidrát

72.2g

Zsír

119.6g

Víz

232.6g

Koleszterin

Élelmi rost

65.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
63g cukor

242 kcal
69g tojás

87 kcal
63g napraforgó olaj

553 kcal
63g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 1208 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
250g cukor

968 kcal
275g tojás

346 kcal
250g napraforgó olaj

2210 kcal
250g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 4822 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

21.7g finomliszt

79 kcal
18.1g cukor

70 kcal
19.9g tojás

25 kcal
18.1g napraforgó olaj

160 kcal
18.1g víz

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1g vaj

7 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

72.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1230.6 g
Cink

1 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

279 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

518 mg
Nátrium

347 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.6 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

119.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

319 micro

Összesen 1208 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

289 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

930 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4922.5 g
Cink

6 mg
Szelén

181 mg
Kálcium

1114 mg
Vas

11 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

2073 mg
Nátrium

1386 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

506.3 g
Cukor

262 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

478.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

106 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

748 mg
Retinol - A vitamin:

481 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1275 micro

Összesen 4822 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.4 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formát kivajazzuk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját cukorral és a vanília cukorral habosra verjük, majd hozzáöntjük az olajat, a vizet és a citrom reszelt héját.
A sütőporral elkevert lisztet a tojássárgás masszához adjuk, és habverővel alacsony fokozaton (1-2- es) csomómentesre dolgozzuk. Majd a felvert habot óvatosan a masszához keverjük.
Az így kapott massza egy részét (1/3-át) eltávolítva 2 ek kakaóval kikeverjük, és a formába öntött sárgás massza tetejére csurgatjuk.
Kb. 50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Barátommal egy nyári esős napon nosztalgiáztunk gyermekkorunkról, a nagyiknál töltött időkről, és persze a sütikről, amit csak a mama tud a legjobban elkészíteni. Az egyik ilyen kedvenc a kalácsok, a lepények, a rétesek mellett a mama kuglófja.:) A finom kis kuglóf csábító gondolata teljesen befészklete magát a fejünkbe, olyannyira, hogy még aznap megsütöttem.:) Azóta favorit, ami ritka esetben éri meg a holnapot.:)

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Gluténmentes kuglóf Cafikától

Két színű kuglóf

Tej- és gluténmentes márvány kuglóf

Gyors kuglóf Dizike konyhájából

Karácsonyi kuglóf Krisztinka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept