Nosalty logó

Mamám spárgalevese

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

1 csomag fehér spárga
1 l alaplé
2 db tojássárgája
1 evőkanál finomliszt
1.5 dl tejföl

Levesbetét

2 db tojásfehérje
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

166

Kalória

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

132.2g

Víz

130.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

125g fehér spárga

18 kcal
250g alaplé

18 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g tejföl

74 kcal

Levesbetét

20g tojásfehérje

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 166 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

500g fehér spárga

70 kcal
1000g alaplé

70 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g tejföl

297 kcal

Levesbetét

80g tojásfehérje

42 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 663 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

28g fehér spárga

4 kcal
56g alaplé

4 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
8.4g tejföl

17 kcal

Levesbetét

4.5g tojásfehérje

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

851 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

132.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

411 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 166 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

523 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4330 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

295 mg
Vas

9 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

3406 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

528.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

148 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

330 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

1644 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2931 micro

Összesen 663 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Leves

A spárgát főzzük pár percig az alaplében.
Ha kész, szedjük ki a levesből, és tegyük félre.
A tejfölt keverjük ki a két tojássárgájával és a liszttel, majd merjünk ki egy merőkanállal a levesből, és ezt is keverjük hozzá, majd az egészet öntsük vissza levesbe.

Levesbetét

A spárgát is tegyük vissza a levesbe. Amíg újra rottyan egyet, verjük kemény habbá az aprított petrezselymet a tojásfehérjével és egy kevés sóval.
Ha kész, kanállal adagoljuk a habot a levesbe, és kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A mi családi receptünk nem krémleves, és cseppet sem hagyományos. Ami megadja a koronáját, az a szuper levesbetét, ami belekerül. Ez nem más, mint a tojásfehérje felvert habja. Emlékszem mennyire imádtam gyerekkoromban, amikor mamám készítette. Leginkább egy madártejre hasonlított, amit akkoriban igen mókásnak találtam.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Spárgakrémleves Baklavaria konyhájából

Zöldspárgakrémleves

Spárgakrémleves lordgomba konyhájából

Spárgakrémleves 6. - füstölt lazaccal

Hideg spárgakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept