Nosalty logó

Mandarindzsem

Name: Mandarindzsem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Mandarin; reszelt 1 cm Gyömbér; 1 db Narancs; 1 narancsból nyert Narancslé; 5 db Szegfűszeg; 1 csomag Dzsemfix; 350 g Cukor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg mandarin
1.5 cm gyömbér
1 db narancs
1 narancsból nyert narancslé
5 db szegfűszeg
1 csomag dzsemfix
350 g cukor

Tápanyag és kalória

490

Kalória

2.1g

Fehérje

124.6g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

220.3g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

117.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

250g mandarin

98 kcal
2g gyömbér

2 kcal
65g narancs

22 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
88g cukor

339 kcal

Összesen 490 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

1000g mandarin

392 kcal
9g gyömbér

7 kcal
260g narancs

89 kcal
90g narancslé

42 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
350g cukor

1355 kcal

Összesen 1958 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

57.7g mandarin

23 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
15g narancs

5 kcal
5.2g narancslé

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
20.2g cukor

78 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

91 mg
Vas

0 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

124.6 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

220.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

193 micro
β-karotin

327 micro
β-crypt

841 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 490 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

932.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

364 mg
Vas

2 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

248 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

498.5 g
Cukor

469 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

881 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

326 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

773 micro
β-karotin

1308 micro
β-crypt

3365 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1370 micro

Összesen 1958 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

53.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

194 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a mandarinokat, és szedjük ki a gyümölcshúst a hártyából. Próbáljunk minden fehér részt eltávolítani róla, majd mehet a fazékba.
A gyömbért meghámozzuk, hozzáreszeljük a mandarinhoz. Egy narancsot a húsával tegyünk bele, egynek pedig belefacsarjuk a levét. Ezután a többi hozzávalót is hozzáadhatjuk (3:1-es Dzsemfixet használtam).
Egy kicsit felrakjuk főni, hogy a cukor körülbelül elolvadjon benne, és ezután krumplitörővel "pépesre" nyomkodjuk. Ez attól is függ, ki milyen állagúra szeretné, hiszen ha botmixerrel csinálja az ember, lekvárnak is jó. Ezután vissza a tűzre, ha elkezd forrni, kb. 5 percig így főzzük, kevergetve.
Forrázott üvegekbe töltjük, 5 percig fejre állítjuk őket, majd mehetnek is a kamrapolcra (kb. 7-8 dl dzsem lesz belőle).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p

Karácsony után rengeteg mandarin maradt a nyakunkon, így valahogy fel kellett használni őket. Eddig még sosem készítettünk lekvárt, ez volt az első próbálkozás. Kicsit piszmogós, de nagyon egyszerű, és nagyon finom lett (szerintünk a karácsony íze:) ). Akár karácsonyi ajándéknak is lehet adni, mert ízleni fog mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Bercencei szilvadzsem

Gyors meggy-dzsem Petruskától

Szederdzsem

Vaníliás-citromos cseresznyelekvár

Körtedzsem sárgabarackkal és őszibarackkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept