Nosalty logó

Mandarinos kwark torta

Name: Mandarinos kwark torta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: holland
Ingredients: 200 g Spekulatius keksz vagy mézeskalács, mesekeksz; 60 g Vaj; 600 g Tehéntúró vagy kwark, de krémsajttal is el tudom képzelni; 200 g Crème fraîche vagy nagyon zsíros tejszín, tejföl; 50 g Cukor lehet több is; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 csipet Fahéj; 3 db Tojás; 1 ek Juharszirup elhagyható, de ez emeli mennyei magaslatokba; 2 közepes db Mandarin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g spekulatius keksz (vagy mézeskalács, mesekeksz)
60 g vaj
600 g tehéntúró (vagy kwark, de krémsajttal is el tudom képzelni)
200 g crème fraîche (vagy nagyon zsíros tejszín, tejföl)
50 g cukor (lehet több is)
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 csipet fahéj
3 db tojás
1 ek juharszirup (elhagyható, de ez emeli mennyei magaslatokba)
2 közepes db mandarin

Tápanyag és kalória

903

Kalória

32g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

169.3g

Víz

238.8g

Koleszterin

666mg

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

50g spekulatius keksz

246 kcal
15g vaj

108 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
13g cukor

48 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
41g tojás

52 kcal
4g juharszirup

10 kcal
50g mandarin

20 kcal

Összesen 903 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

200g spekulatius keksz

984 kcal
60g vaj

430 kcal
600g tehéntúró

882 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
50g cukor

194 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
165g tojás

208 kcal
15g juharszirup

39 kcal
200g mandarin

78 kcal

Összesen 3606 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

13.2g spekulatius keksz

65 kcal
4g vaj

28 kcal
39.7g tehéntúró

58 kcal
13.2g crème fraîche

47 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
1g juharszirup

3 kcal
13.2g mandarin

5 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.9 g
Cink

391 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

162 mg
Vas

301 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

87 mg
Réz

15 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

169.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

180 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

154 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 903 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

128 g

Zsír

Összesen

214.9 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

955 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5471.7 g
Cink

1562 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

646 mg
Vas

1203 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

1484 mg
Nátrium

346 mg
Réz

60 mg
Mangán

49 mg

Szénhidrát

Összesen

270.9 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

677.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

693 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

150 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

721 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

635 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

615 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 3606 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.4 g
Cink

103 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

43 mg
Vas

80 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

23 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

48 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt, és készítsük elő a sütőformát (vaj/liszt/sütőpapír/semmi).
Készítsünk morzsát a kekszből aprítógép, vagy sodrófa segítségével.
Öntsük a kekszmorzsához az olvasztott vajat és keverjük össze (lehetséges, hogy kicsit több vajra lesz szükség, a lényeg, hogy ne maradjon száraz). Öntsük a sütőformába, és jól nyomkodjuk le.
Egy nagy tálban keverjük össze a kwarkot és a créme fraiche-t. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a fahéjat, a juharszirupot, a mandarinok lereszelt héját és fél-1 mandarin levét (attól függően, mennyire híg a massza).
Kóstoljuk meg, ha kell édesítsük, fahéjasítsuk, mandarinosítsuk (vigyázzuk a levével, ne csináljunk levest a masszából!).
Egyesével dolgozzuk bele a masszába a tojásokat, majd öntsük a kekszes alapra.
Süssük addig, amíg megmozgatva már csak a közepe mozog (az eredeti recept 35 percet írt, de én tovább sütöttem, mert még nagyon folyós volt).
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább1 órára (erre mindenképpen szükség van, itt nyeri el végleges szilárdságát).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

Orsolya napra készült a barátnőmnek ajándékba. Megvoltak a preferenciái(nk): túrótorta, de csakis zselatin- és lisztmentesen, spekuláciusz keksz, mandarin. Némiképpen megnehezítette a dolgot, hogy itt, Hollandiában nincs a magyar értelemben vett túró, csak kwarknak nevezett tejtermék van, ami maximum az ízében emlékeztet a magyar túróra, állagát tekintve folyós és homogén. Nem is tudnám megmondani, hogy akkor ez most túró vagy inkább krémsajt. Próbáltam az alapanyagok Magyarországon fellelhető alternatíváit is megadni, mert semmiképpen sem szeretném, ha ezek a furcsa hozzávalók tántorítanának el bárkit is az elkészítéstől. Karácsony imádóknak kötelező!

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös túrótorta

Áfonyás túrótorta Katharosz konyhájából

Meggyes-mascarponés túrótorta Wikkancstól

Barackos-túrós-joghurtos torta

Epres rebarbarás túrótórta

Epres túrótorta Dézi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept