Nosalty logó

Mandeltårta - mandulatorta

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojásfehérje
18 dkg mandula
15 dkg porcukor
1 csipet só

A krémhez

5 db tojássárgája
7 dkg cukor
2 dkg kukoricakeményítő
250 ml habtejszín
12 dkg vaj
0.5 ml mandulaaroma (fél kk.)

A díszítéshez

5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

1077

Kalória

23.3g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

80.6g

Zsír

104.4g

Víz

405.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

50g tojásfehérje

26 kcal
45g mandula

266 kcal
38g porcukor

145 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

25g tojássárgája

81 kcal
18g cukor

68 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
63g habtejszín

183 kcal
30g vaj

215 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 1077 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
180g mandula

1062 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g tojássárgája

322 kcal
70g cukor

271 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal
250g habtejszín

730 kcal
120g vaj

860 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 4301 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

17.5g tojásfehérje

9 kcal
15.8g mandula

93 kcal
13.2g porcukor

51 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8.8g tojássárgája

28 kcal
6.1g cukor

24 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
21.9g habtejszín

64 kcal
10.5g vaj

75 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A díszítéshez

4.4g mandulapehely

26 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

80.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

405 mg

Ásványi anyagok

Összesen

981.2 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

222 mg
Vas

3 mg
Magnézium

166 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

131 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

104.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

475 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 1077 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

322.3 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

1621 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3925 g
Cink

10 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

890 mg
Vas

11 mg
Magnézium

664 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

526 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

293.7 g
Cukor

240 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

417.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1899 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

62 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

1007 mg
Retinol - A vitamin:

1861 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

437 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1096 micro

Összesen 4301 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Félúton hozzáadjuk a porcukrot, a végén pedig beleforgatjuk a darált mandulát.
Egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába tesszük, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Ha kész, kicsit kihűtjük, és félbevágjuk.
A krémhez a tojássárgát, a cukrot habosra verjük, majd hozzáadjuk a keményítőt. A tejszínt felmelegítjük (de nem forraljuk), és hozzáöntjük a kikevert tojássárgáját, belecsöpögtetjük a mandulaaromát, és folyamatos keverés mellett puding állagúra fűzzük. Levesszük a tűzről, és szobahőmérsékletűre hűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és habverővel homogénre keverjük.
A kihűlt krém 1/3-át rákenjük a félbevágott tortára. Rátesszük a tetejét, és bevonjuk a maradék krémmel. Rászórjuk a mandulát, és hűtőbe tesszük 1-2 órára, mielőtt felvágnánk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Svéd mandulatorta omlós tésztával, mandulás krémmel és mandulaforgács szórással, kell ennél finomabb kényeztetés? Nem tudsz ellenállni neki!

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Deák torta mandulával

Méhcsípés torta

Karamelles svéd mandulatorta

Cserkós-csokis mandulasüti

Pignoli torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept