Nosalty logó

Mandulaforgácsos kocka

Name: Mandulaforgácsos kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Méz; 2 dl Tej; 2 db Tojás; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Tej szükség szerint; 2 ek Rum vagy rumaroma; 20 dkg Mandulapehely

Auringonkukka

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg cukor
5 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
2 ek méz
2 dl tej
2 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor

A mázhoz

25 dkg vaj
20 dkg porcukor
5 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 dl tej (szükség szerint)
2 ek rum (vagy rumaroma)
20 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

1109

Kalória

18.1g

Fehérje

127.5g

Szénhidrát

62.4g

Zsír

31.8g

Víz

149.6g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

79.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g cukor

129 kcal
8g margarin

60 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g méz

25 kcal
33g tej

19 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

42g vaj

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g tej

14 kcal
3g rum

6 kcal
33g mandulapehely

197 kcal

Összesen 1109 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g méz

152 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A mázhoz

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g tej

84 kcal
16g rum

37 kcal
200g mandulapehely

1180 kcal

Összesen 6655 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16.7g finomliszt

61 kcal
11.1g cukor

43 kcal
2.8g margarin

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.8g méz

8 kcal
11.1g tej

6 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

13.9g vaj

100 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.9g rum

2 kcal
11.1g mandulapehely

66 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

62.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1252 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

332 mg
Vas

3 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

225 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 1109 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.7 g

Zsír

Összesen

374.2 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7512.1 g
Cink

13 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1991 mg
Vas

21 mg
Magnézium

876 mg
Foszfor

3100 mg
Nátrium

1349 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

764.9 g
Cukor

476 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

190.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2274 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

59 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

2216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

708 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

562 micro

Összesen 6655 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a cukrokat és a tojásokat habosra keverjük (én robotgéppel csináltam). Hozzáadjuk a mézet és reszelt citroméjat és tovább habosítjuk.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a tejjel felváltva fokozatosan a cukros masszához öntjük.
A tésztánkat simára keverjük majd kivajazott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a kakaós mázat. A vajat a porcukkorral együtt felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kakaóport, tejet és rumot, és közepes lángon felforraljuk.
Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk kicsit a kakaós masszát. Az elkészült tésztánkat is kicsit hűlni hagyjuk, majd tetszés szerinti kokcákra vágjuk.
A kockáinkat beleforgatjuk először a kakaós masszába, majd a kissé összetördelt mandulaforgácsba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az eredeti recept a kókuszos kocka, aminek az ízét soha nem fogom elfelejteni. Valahányszor látogatóba mentem nagymamámhoz, mindig volt belőle friss az asztalon. Mondhatom, hogy az egyik kedvenc süteményem, pedig nem vagyok édesszájú. Egy baráti hosszúhétvégére csináltam meg nagymamám féltve őrzött receptjét, de közben elfogyott a kókuszreszelék, így én azt a mandulaforgáccsal helyettesítettem. Megvolt neki a sikere. Hihetetlen, hogy véletlen helyzetek is mit ki nem hoznak az emberből. :) Ajánlom mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes kakaós süti

Kétszínű sütemény Kitti konyhájából

Finn kakaós süti

Csokis szelet

Csíkos torta

Kólás süti rumos meggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

fordított süti

Fordított fügés felemás sütemény

Annyi minden történik ebben a süteményben, mégsem veszti el a fejét, inkább tökéletes összhangban vonultatja fel a különböző ízeket és textúrákat. Még e leírás alapján is sokkal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept