Nosalty logó

Mandulakrémes-málnahabos torta

Name: Mandulakrémes-málnahabos torta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 100 g Mandula; 1 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 20 g Fehér csokoládé; 50 g Vaj; 200 g Málna; 5 dl Habtejszín; 2 ek Cukor; 1 csomag Zselatinfix vagy habfix, hogy biztos megálljon a lábán a krém; 100 g Szeder; 50 g Gumicukor; 50 g Málna; 50 g Fehér csokoládé

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 tk sütőpor

A mandulakrémhez

100 g mandula
1 dl tej
1 evőkanál finomliszt
20 g fehér csokoládé
50 g vaj

A málnahabhoz

200 g málna
5 dl habtejszín
2 ek cukor
1 csomag zselatinfix (vagy habfix, hogy biztos megálljon a lábán a krém)

A díszítéshez

100 g szeder
50 g gumicukor
50 g málna
50 g fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

1081

Kalória

25.2g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

75.7g

Zsír

215.9g

Víz

439.4g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

46.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A mandulakrémhez

25g mandula

148 kcal
25g tej

14 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g fehér csokoládé

27 kcal
13g vaj

90 kcal

A málnahabhoz

50g málna

26 kcal
125g habtejszín

365 kcal
5g cukor

19 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

A díszítéshez

25g szeder

10 kcal
13g gumicukor

43 kcal
13g málna

7 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

Összesen 1081 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mandulakrémhez

100g mandula

590 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal
50g vaj

359 kcal

A málnahabhoz

200g málna

104 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g cukor

77 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A díszítéshez

100g szeder

41 kcal
50g gumicukor

171 kcal
50g málna

26 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 4319 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

18.8g tojás

24 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A mandulakrémhez

5.7g mandula

34 kcal
5.7g tej

3 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.1g fehér csokoládé

6 kcal
2.8g vaj

20 kcal

A málnahabhoz

11.4g málna

6 kcal
28.5g habtejszín

83 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal

A díszítéshez

5.7g szeder

2 kcal
2.8g gumicukor

10 kcal
2.8g málna

1 kcal
2.8g fehér csokoládé

15 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

75.7 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

439 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1166.2 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

316 mg
Vas

3 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

544 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 1081 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.6 g

Zsír

Összesen

302.8 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4664.7 g
Cink

11 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

1263 mg
Vas

13 mg
Magnézium

445 mg
Foszfor

1902 mg
Nátrium

889 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

319.4 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

863.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

1069 mg
Retinol - A vitamin:

2176 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

536 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1934 micro

Összesen 4319 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első lépésben előmelegítjük a sütőt,és kikenjük a tortaformát vajjal, illetve kilisztezzük.
A piskótához különválasztjuk a tojásokat, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Felverjük a tojásfehérjéket, és a két tészta két részét óvatosan összevegyítjük, hogy a hab ne törjön össze. A tortaformába öntjük és mehet a sütőbe.
Amíg a piskóta sül, a tejet egy lábosban felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről és beletesszük a fehércsokit. A mandulát hántoljuk ha szükséges, megpörköljük, ledaráljuk (a mozsár is tökéletesen megfelel erre a célra), és hozzáöntjük a tejes csokihoz a liszttel együtt. Folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg egy sűrű masszát kapunk. Kihűtjük, és utána habosra keverjük benne a vajat.
A málnahabhoz a tejszínt keményre felverjük, esetleg út közben hozzákeverjük az opcionálisan választott keménység szabályozót, majd a málnát és a cukrot (szintén opcionálisan más édesítőt).
Ha a piskóta megsült és kihűlt, felvágjuk két vagy három részre. Az első lapra megy a mandulakrém, a másodikra a habnak a fele, a többi pedig a tetejére. Díszítés előtt hagyjuk a hűtőben állni, hogy ne folyjon ide is meg oda is. Utána viszont szárnyaljon szabadon a fantázia.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édesapám születésnapjára készítettem ezt az igen feneséges és macsó tortát. Nem olyan bonyolult, mint ahogy kinéz sőt, amíg a piskóta megsül és kihűl, minden mással el lehet készülni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Epres gyümölcstorta 4.

Málnakrémes piskóta

Gyümölcstorta diétásan

Kajszibarackos linzertorta 2. - diós

Mascarpone-erdei kaland

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept