Nosalty logó

Mandulakrémes torta marcipánnal

Name: Mandulakrémes torta marcipánnal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 dkg Finomliszt; 14 dkg Mandula héjas, őrölt; 22 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; főzős 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 6 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; 5 dl Növényi habtejszín; 2 dl Növényi habtejszín habbá verve; 4 dl Víz; 30 dkg Mandula héj nélküli, őrölve; 30 dkg Marcipán massza; 1 teáskanál Cukorgyöngy; 1 ek Vaj; 2 evőkanál Finomliszt

Gonoszka1

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8.5 dkg finomliszt
14 dkg mandula (héjas, őrölt)
22.5 dkg cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A krémhez

1 tasak tejszínízű pudingpor
6 dkg finomliszt
25 dkg cukor
5 dl növényi habtejszín
2 dl növényi habtejszín (habbá verve)
4 dl víz
30 dkg mandula (héj nélküli, őrölve)
30 dkg marcipán (massza)

A tetejére

1 teáskanál cukorgyöngy

A tortaformához

1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

1133

Kalória

25.4g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

63.1g

Zsír

92.7g

Víz

185.6g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

86g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
11g finomliszt

39 kcal
18g mandula

103 kcal
28g cukor

109 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
8g finomliszt

27 kcal
31g cukor

121 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
50g víz

0 kcal
38g mandula

221 kcal
38g marcipán

173 kcal

A tetejére

1g cukorgyöngy

2 kcal

A tortaformához

2g vaj

13 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1133 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
85g finomliszt

309 kcal
140g mandula

826 kcal
225g cukor

871 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
60g finomliszt

218 kcal
250g cukor

968 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
400g víz

0 kcal
300g mandula

1770 kcal
300g marcipán

1386 kcal

A tetejére

5g cukorgyöngy

19 kcal

A tortaformához

14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 9064 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

14.6g tojás

18 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
4.7g mandula

27 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.5g tejszínízű pudingpor

6 kcal
2g finomliszt

7 kcal
8.3g cukor

32 kcal
16.6g növényi habtejszín

42 kcal
6.7g növényi habtejszín

17 kcal
13.3g víz

0 kcal
10g mandula

59 kcal
10g marcipán

46 kcal

A tetejére

0.2g cukorgyöngy

1 kcal

A tortaformához

0.5g vaj

3 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

63.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1256 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

273 mg
Vas

3 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

258 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.2 g
Cukor

86 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

92.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 1133 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

203.1 g

Zsír

Összesen

505 g
Telített zsírsav

194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

1484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10048.2 g
Cink

19 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

2186 mg
Vas

25 mg
Magnézium

1274 mg
Foszfor

4271 mg
Nátrium

2060 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

969.4 g
Cukor

688 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

741.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

109 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

1388 mg
Retinol - A vitamin:

713 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1984 micro

Összesen 9064 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az őrölt mandulával, és a sütőporral elkevert lisztet. Ha összedolgoztuk, akkor óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük. Tűpróba! Ha megsült, rácson kihűtjük.
A krémhez 5 dl habtejszínt felforralunk. Közben a pudingport, a lisztet, a kristálycukrot és az őrölt mandulát vízzel kikeverjük. Hozzáadjuk a felforrt tejszínhez, és pár perc alatt sűrűre főzzük. Kihűtjük.
Ha kihűlt a krém, hozzákeverünk 2 dl habbá vert tejszínhabot.
A kihűlt piskótát kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük krémmel. A marcipánt kinyújtjuk sütőpapíron. A felső piskótalapot rátesszük mintának, és körbevágjuk. A kerek marcipánlapot rátesszük a krémes alsó lapra, majd a marcipánt is megkenjük krémmel. Rátesszük a felső piskótalapot, és a maradék krémmel a tetejét, és az oldalát is körbekenjük.
A tetejét megszórjuk cukorgyönggyel, és a maradék marcipánt összegyúrjuk, és kiszúróval mintákat szúrunk ki, ezzel díszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ezt a tortát karácsonyra készítettem, így én fenyőket szúrtam ki a torta tetejére. A Húgom sógornőjéék tejérzékenyek, és csak a hulalát fogyaszthatják.Ezért használtam a krémhez tejszín és víz keverékét. De csak tejjel is el lehet készíteni.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Caprese torta tej- és gluténmentesen

Mandulakrémes torta

Tündérkert torta

Fehércsokoládés-Baileys-es mandulatorta

Svéd mandulatorta Tóth Bernadettől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept