torta tejszínes torta

Mandulakrokantos szilvalekvár torta

Vicikó

Vicikó

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 100 g vaj
• 4 db tojás (tanyasi vagy bio)
• 40 g finomliszt

Töltelék

• 300 g szilvalekvár (házi)
• 250 ml habtejszín
• 40 g vaj
• 50 g cukor
• 80 g mandulapehely

• gyors
• német
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

821

Kalória

13g

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

62.9g

Zsír

84.3g

Víz

324.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 25g vaj

  179 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

Töltelék

• 75g szilvalekvár

  116 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 20g mandulapehely

  118 kcal

Összesen 821 kcal

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 100g vaj

  717 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

Töltelék

• 300g szilvalekvár

  465 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 80g mandulapehely

  472 kcal

Összesen 3288 kcal

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 9.3g vaj

  66 kcal

• 20.4g tojás

  26 kcal

• 3.7g finomliszt

  13 kcal

Töltelék

• 27.8g szilvalekvár

  43 kcal

• 23.1g habtejszín

  68 kcal

• 3.7g vaj

  27 kcal

• 4.6g cukor

  18 kcal

• 7.4g mandulapehely

  44 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13 g

Zsír

• Összesen

  62.9 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  325 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  564.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  249 mg

• Nátrium

  98 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.8 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  84.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  491 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  54 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  171 mg

• Retinol - A vitamin:

  484 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  94 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  245 micro

Összesen 821 kcal

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  52.2 g

Zsír

• Összesen

  251.6 g

• Telített zsírsav

  128 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  89 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  1299 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2259.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  79 mg

• Kálcium

  510 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  267 mg

• Foszfor

  997 mg

• Nátrium

  392 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  215.3 g

• Cukor

  62 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  337.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1965 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  216 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  155 micro

• Kolin:

  683 mg

• Retinol - A vitamin:

  1934 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  374 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  982 micro

Összesen 3288 kcal

• 6% Fehérje
• 25% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  23.3 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  209.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  36 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  31.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  182 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  179 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához égetett tésztát készítünk, vagyis170 ml vizet felforralunk a vajjal. Levesszük a tűzről, majd egyszerre beleöntjük a lisztet,jól elkeverjük, és 1-2 percre állandóan keverve visszatesszük a tűzre.
2. Levesszük újból a hőforrásról, és egyesével beledolgozzuka tojásokat szép " fényesre " keverve a tésztát. (Ezt a műveletet csinálhatjuk kézi mixerrel is.)
3. Egy 28 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, lisztezünk, és belesimítjuk a tésztát.
4. Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 perc alatt szép sötétszőkére sütjük.
5. Ezalatt elkészítjük a mandulakrokantot. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, beletesszük a cukrot, és halvány színűre karamellizáljuk. Nem keverjük, csak forgatjuk a serpenyőt!
6. Hozzáadjuk a mandulapelyhet, jól összeforgatjuk- már használhatunk villát vagy kanalat, stb. -, hogy mindenhol befedje a karamell a mandulákat, és szép barnára pirítjuk.
7. Sütőpapírra kitesszük a krokantot, kisebb darabkákra választjuk, és hagyjuk kihűlni.
8. A megsült és kihűlt tésztára rákenjük a szilvalekvárt.
9. A tejszínt keményre felverjük, és a szilvalekvárra simítjuk.
10. A teljesen kihűlt mandulakrokantot, ha kell, még apróbbra tördeljük, és a tejszínhabra szórjuk.
11. Azonnal fogyaszthatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 28

Egy nagyon szimpatikus, már szinte családias hangulatú német kávézóból, egészen pontosan Salzhausenből, Lüneburg környékéről származik a recept. Egészen egyedi kis hely, a tulajdonosnője az egész  berendezést, kezdve a székek, asztalok, szekrények, tányérokig, asztalterítőn át az evőeszközökig, szinte mindent örökölt vagy barátoktól kapott. Belépve és nézegetve a festményeket  is a falon, szinte egy antikvitásban érezzük magunkat... Szóval, itt kóstoltuk ezt a habkönnyű finomságot... És receptet is megkaptam! :-) Köszönjük, kedves Matina! Szuper gyorsan elkészül, a leghosszabb idő az, amikor várjuk, hogy kihűljön a tészta. Szégyen, nem szégyen, de hárman együltő helyünkben - ebéd után - eltüntettük az egészet. Így nem tudom pontosan, hogy hány személyre is szól ez az adag. :-)) Készítés közben a krokantra nagyon vigyázzunk, mert a kóstolgatni, netán pár falatot elcsenni szerető családtagjaink nagy veszélybe sodorhatják a süti elkészülését, - ha netán elfogyna idő előtt a mandulakrokant...:-)))

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Vattacukor torta

Diplomata torta

Emeletes rumtorta

Magyar torta

Karácsonyi csokis-gesztenyés-meggyes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nutellás torta
• almatorta
• linzertorta
• narancstorta
• zselétorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept