Nosalty logó

Mandulamorzsás-barackos kelt lepény

Name: Mandulamorzsás-barackos kelt lepény
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 ml Tej; 1 db Tojás; 250 g Finomliszt; 0 teáskanál Só; 3 ek Porcukor; olvasztott 2 ek Vaj; 2 kávéskanál Instant élesztő; 4 db Őszibarack vagy befőtt; 75 g Finomliszt; darált 40 g Mandula; lágy 50 g Vaj; 40 g Porcukor; őrölt 1 teáskanál Fahéj

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kelt tésztához

100 ml tej
1 db tojás
250 g finomliszt
0.5 teáskanál só
3 ek porcukor
2 ek vaj
2 kávéskanál instant élesztő
4 db őszibarack (vagy befőtt)

A morzsához

75 g finomliszt
40 g mandula
50 g vaj
40 g porcukor
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

640

Kalória

14.9g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

24g

Zsír

131g

Víz

86.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A kelt tésztához

25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
5g porcukor

20 kcal
7g vaj

50 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
127g őszibarack

48 kcal

A morzsához

19g finomliszt

68 kcal
10g mandula

59 kcal
13g vaj

90 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A kelt tésztához

100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
3g só

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
28g vaj

201 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
508g őszibarack

190 kcal

A morzsához

75g finomliszt

273 kcal
40g mandula

236 kcal
50g vaj

359 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2556 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A kelt tésztához

8.5g tej

5 kcal
4.7g tojás

6 kcal
21.2g finomliszt

77 kcal
0.3g só

0 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
43.1g őszibarack

16 kcal

A morzsához

6.4g finomliszt

23 kcal
3.4g mandula

20 kcal
4.2g vaj

30 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 216 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

707.9 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

131 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 640 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.5 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2831.8 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

336 mg
Vas

7 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

806 mg
Nátrium

1309 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

370.7 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

523.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

601 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

915 micro
β-crypt

331 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 2556 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A kelt tésztához

Ha kenyérsütő géppel dagasztunk, akkor a megszokott módon beleadagoljuk a hozzávalókat az üstbe. Állítsuk be a dagasztó programot, és hagyjuk, hadd dolgozzon a gépünk.
Ha a manuális változatot preferáljuk, akkor a lisztet, a vajat, a tojást, a sót, a cukrot és a tejben felfuttatott élesztőt a kis kezünkkel dagasztjuk.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk.
Ha kész a dagasztás, azonnal kivesszük a tésztánkat a gépből, kissé átmasszírozzuk, és azon melegében beleigazgatjuk a tortaformánkba.
A barackokat vékony szeletekre vágjuk, és sűrűn a tészta tetejére helyezzük.
A 75 g lisztet, a darált mandulát és a vajat addig morzsolgassuk, míg durva szemcsés kenyérmorzsára hasonlító anyagot nem kapunk. Ekkor hozzágyúrjuk a porcukrot és a fahéjat is. Szórjuk meg bőven a barackok tetejét vele.
Tegyük az egész produktumot valami kellemes, meleg helyre, és kelesszük kb. 20-25 percig.
Előmelegített sütőben süssük aranybarnulásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

A napokban valami könnyű, gyümölcsös, kelt tésztás édességre vágytam. Kivételesen most nem a gasztroblogok és honlapok között lapozgattam a tökéletes recept megtalálásának reményében, hanem a nagy kenyérsütős könyvünkben keresgéltem. Meg is leltem a hőn áhítottat, ami amellett, hogy nagyon finom, pikk-pakk összedobható...már ha az embernek akad kenyérsütő gépe otthon (bár szerintem a kézi módszer sem nehezít túlságosan a dolgon).

Hasonló receptek

Összes barackos pite

Barackos lepény

Barackos-pudingos pite Salamon Csillától

Párolt sárgabarackos lepény

Barackos-fahéjas kelt lepény

Sárgabarackfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept