Nosalty logó

Mandulapelyhes molnárka

Szintia

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kelt tésztához

230 ml víz (meleg)
1 db tojás
1 tk só
500 g kenyérliszt bl80
8 g vaníliás pudingpor
20 g tejpor
10 g instant élesztő
100 g cukor (kristály)
75 g vaj (olvasztott)

A tetejéhez

1 db tojás
5 dkg mandulapehely
2 teáskanál jégcukor

A mexikói díszítéshez

50 g vaj (puha)
20 g porcukor
45 g finomliszt (finom)

Tápanyag és kalória

991

Kalória

24.4g

Fehérje

139g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

100g

Víz

162.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A kelt tésztához

58g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
125g kenyérliszt bl80

451 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
5g tejpor

25 kcal
3g instant élesztő

8 kcal
25g cukor

97 kcal
19g vaj

134 kcal

A tetejéhez

14g tojás

17 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
3g jégcukor

10 kcal

A mexikói díszítéshez

13g vaj

90 kcal
5g porcukor

19 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 991 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A kelt tésztához

230g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
8g vaníliás pudingpor

30 kcal
20g tejpor

99 kcal
10g instant élesztő

33 kcal
100g cukor

387 kcal
75g vaj

538 kcal

A tetejéhez

55g tojás

69 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
10g jégcukor

39 kcal

A mexikói díszítéshez

50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 3964 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír

A kelt tésztához

18.6g víz

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.6g só

0 kcal
40.5g kenyérliszt bl80

146 kcal
0.6g vaníliás pudingpor

2 kcal
1.6g tejpor

8 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
8.1g cukor

31 kcal
6.1g vaj

44 kcal

A tetejéhez

4.5g tojás

6 kcal
4g mandulapehely

24 kcal
0.8g jégcukor

3 kcal

A mexikói díszítéshez

4g vaj

29 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1313.6 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

744 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

100 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 991 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.8 g

Zsír

Összesen

151.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5254.4 g
Cink

9 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

479 mg
Vas

9 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1216 mg
Nátrium

2975 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

556.2 g
Cukor

142 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

399.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1061 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

492 micro
Kolin:

417 mg
Retinol - A vitamin:

1044 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

891 micro

Összesen 3964 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
13% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A kelt tésztához

A lisztet összeszitáljuk a vanília pudingporral és a tejporral.
A hozzávalókat -a vaj kivételével- a fenti sorrendben kenyérsütőgép üstjébe tesszük. Dagasztás-kelesztés programot választjuk. A dagasztás utolsó 10 percében hozzáadjuk az olvasztott vajat is.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk. 10 db kb. 100g-os labdacsokra osztjuk és letakarva 10 percet kelesztjük.
A tésztagolyót ovális lappá nyújtjuk, keskenyebb részénél fogva feltekerjük, úgy hogy a hajtás vége alul maradjon. Sarkait összecsípjük és alányomjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Letakarva 45 percig kelesztjük.
Előmelegítem a sütőt 180 °C-ra.
Elkészítjük a mexikói díszítést: kikeverjük a hozzávalókat. Fontos, hogy a vaj csak puha legyen és ne olvadt! Nyomózsákba vagy kis zacskóba töltjük.
Egy tojást villával lazán felverünk és lekenjük vele a bucikat. Mandulapelyhet, jégcukrot szórunka tetejükre.
A mexikói díszítéshez a nyomózsákba töltött vajkrémből 3-3 sávot nyomunk mindegyikre.
Én gőzős sütőben sütöm a középső sütősínen. A recept szerint 12 perc sütési idő, nálam a hagyományos gázsütőben tovább csücsülnek, hogy szép aranybarnák legyenek.
Rácson hagyjuk hűlni a molnárkákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p

Szezámmagos változat után egy mandulapelyhes. Egy falatot? Forrás: Aunty Yochana

Hasonló receptek

Összes bukta

Bukta ahogy Gonoszka készíti

Lekváros bukta 3.

Bukta vaníliás öntettel

Omlós almás bukta Katicától

Mandulás-meggyes bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept