Nosalty logó

Mandulapelyhes molnárka aszalt szilvával

Szintia

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kelt tésztához

230 ml víz (meleg)
1 db tojás
1 tk só
500 g kenyérliszt bl80
8 g vaníliás pudingpor
20 g tejpor
10 g instant élesztő
100 g cukor (kristály)
75 g vaj (olvasztott)

A töltelékhez

20 dkg aszalt szilva

A tetejéhez

1 db tojás
5 dkg mandulapehely
2 teáskanál jégcukor

A mexikói díszítéshez

50 g vaj (puha)
20 g porcukor
45 g finomliszt (finom)

Tápanyag és kalória

1111

Kalória

25.5g

Fehérje

171g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

115.4g

Víz

162.1g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

54.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A kelt tésztához

58g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
125g kenyérliszt bl80

451 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
5g tejpor

25 kcal
3g instant élesztő

8 kcal
25g cukor

97 kcal
19g vaj

134 kcal

A töltelékhez

50g aszalt szilva

120 kcal

A tetejéhez

14g tojás

17 kcal
13g mandulapehely

74 kcal
3g jégcukor

10 kcal

A mexikói díszítéshez

13g vaj

90 kcal
5g porcukor

19 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 1111 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A kelt tésztához

230g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
8g vaníliás pudingpor

30 kcal
20g tejpor

99 kcal
10g instant élesztő

33 kcal
100g cukor

387 kcal
75g vaj

538 kcal

A töltelékhez

200g aszalt szilva

480 kcal

A tetejéhez

55g tojás

69 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
10g jégcukor

39 kcal

A mexikói díszítéshez

50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 4444 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír

A kelt tésztához

16g víz

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.5g só

0 kcal
34.8g kenyérliszt bl80

126 kcal
0.6g vaníliás pudingpor

2 kcal
1.4g tejpor

7 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
7g cukor

27 kcal
5.2g vaj

37 kcal

A töltelékhez

13.9g aszalt szilva

33 kcal

A tetejéhez

3.8g tojás

5 kcal
3.5g mandulapehely

21 kcal
0.7g jégcukor

3 kcal

A mexikói díszítéshez

3.5g vaj

25 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1392.2 g
Cink

2 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

141 mg
Vas

3 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

745 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

171 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

115.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 1111 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.2 g

Zsír

Összesen

152.5 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5568.9 g
Cink

10 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

565 mg
Vas

11 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

2979 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

683.9 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

461.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1139 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

1044 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

1004 micro
β-crypt

195 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1187 micro

Összesen 4444 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
11% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A kelt tésztához

A lisztet összeszitáljuk a vanília pudingporral és a tejporral.
A hozzávalókat -a vaj kivételével- a fenti sorrendben kenyérsütőgép üstjébe tesszük. Dagasztás-kelesztés programot választjuk. A dagasztás utolsó 10 percében hozzáadjuk az olvasztott vajat is.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk. 10 db kb. 100g-os labdacsokra osztjuk és letakarva 10 percet kelesztjük.
A tésztagolyót ovális lappá nyújtjuk, ráteszünk 3 db aszalt szilvát és a keskenyebb részénél fogva feltekerjük úgy, hogy a hajtás vége alul maradjon. Sarkait összecsípjük és alányomjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük. Letakarva 45 percig kelesztjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
Elkészítjük a mexikói díszítést: kikeverjük a hozzávalókat. Fontos, hogy a vaj csak puha legyen és ne olvadt! Nyomózsákba vagy kis zacskóba töltjük.
Egy tojást villával lazán felverünk és lekenjük vele a bucikat. Mandulapelyhet, jégcukrot szórunk a tetejükre.
A mexikói díszítéshez a nyomózsákba töltött vajkrémből 3-3 sávot nyomunk mindegyikre.
Én gőzös sütőben sütöm a középső sütősínen. A recept szerint 12 perc sütési idő, nálam a hagyományos gázsütőben tovább csücsülnek, hogy szép aranybarnák legyenek.
Rácson hagyjuk hűlni a molnárkákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p

Forrás: Aunty Yochana

Hasonló receptek

Összes bukta

Gyors túrós bukta Ligeti Károlytól

HongKongi molnárka

Vadkovászos bukta

Lekváros bukta 8.

Csokis bukta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept