Nosalty logó

Mandulapesztós kosárka pirított fehérrépával

NemethCsilla

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mandulapesztó

30 levél bazsalikom (nagyobbak)
60 g mandula
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

Basamel mártás

30 g vaj (kókuszzsír is lehet, ha vegánt szeretnénk)
30 g zabpehelyliszt
2 dl tej
2 csipet szerecsendió

Kosárka

1 ek olívaolaj
40 g lasagne tészta
2 közepes db fehérrépa

Tápanyag és kalória

751

Kalória

15.5g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

70.3g

Víz

32.3g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

Mandulapesztó

0g bazsalikom

0 kcal
30g mandula

177 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

Basamel mártás

15g vaj

108 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal
100g tej

56 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Kosárka

4g olívaolaj

35 kcal
20g lasagne tészta

74 kcal
90g fehérrépa

57 kcal

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

Mandulapesztó

0g bazsalikom

0 kcal
60g mandula

354 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Basamel mártás

30g vaj

215 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
200g tej

112 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Kosárka

8g olívaolaj

71 kcal
40g lasagne tészta

148 kcal
180g fehérrépa

115 kcal

Összesen 1502 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

Mandulapesztó

0g bazsalikom

0 kcal
10.1g mandula

59 kcal
6.7g olívaolaj

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal

Basamel mártás

5g vaj

36 kcal
5g zabpehelyliszt

20 kcal
33.5g tej

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Kosárka

1.3g olívaolaj

12 kcal
6.7g lasagne tészta

25 kcal
30.2g fehérrépa

19 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784.5 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

236 mg
Vas

3 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

70 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

111.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1569.1 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

472 mg
Vas

6 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

140 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

99 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

140.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 1502 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Mandulapesztó

Elöször is a kb. 20 mandulánkat leforrázzuk, és hagyjuk állni a forró vízben pár percig. Ezután a héjától könnyen megszabadíthatjuk.
Ezután a mandulákat összeaprítjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk.
A fokhagymákat megpucoljuk, és fokhagymanyomóval át is törhetjük. (Direkt ilyen erős a recept, mert az ételben így lesz finom. Ha csak pestót készítenénk, akkor elég lenne bele egy gerezd is.)
Ezeket együtt kőmozsárban összezúzzuk, de aprítógépben is lehet a pestó alapanyagait összedolgozni. Nekem a mozsárral dolgozni egy fajta lelki élmény is. Ezt nem tudom megmagyarázni. :)
A bazsalikomleveleket megmossuk, és szintén a mozsárba dobjuk. Ha szeretnénk, a pesztóból későbbre is eltenni, akkor meg is kell szárítani őket mindenképp.
Olívaolajjal és fűszerekkel krémesítjük.

Basamel mártás

A vajat vagy kókuszzsírt felolvasztjuk, ezen egy picit megfuttatjuk a zabpehelylisztet.
Apránként hozzákeverjük a tejet, és picit forraljuk.
Szerecsendióval ízesítjük.
Végül hozzákeverjük a pesztónkat.

Kosárka

A kis tálakat olívaolajjal kikenjük.
4 db lasagne lapot pár percig főzünk.
Ezután hideg vízbe szedjük át őket lehűlni, majd lecsepegtetjük.
Kibéleljük egy-egy réteggel a tálkákat. Szedünk a közepébe egy keveset a szószból, majd az egyik végét a lapnak visszahajtjuk.
Erre is jöhet egy kevés mártás, majd a másik lap ugyanígy rétegelve.
Mielőtt az utolsó visszahajtást megtennénk, beletöltjük a petrezselyemgyökerünket is.
Ehhez az előzőleg meghámozott és lereszelt fehérrépánkat egy picit meg is kell pirítani.
Ne legyen se túl sok, se túl kevés. Az ízek ne váljanak külön, hanem együtt alkossanak egy ízharmóniát.
Mehet be az egész a sütöbe, amig a tészták szélei megpirulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ma egy kis házi pestót volt kedvem alkotni, majd ehhez jött az ötlet, hogy mihez is használjam fel. Körülnéztem itthon, és egy pár megmaradt lasagne lapra esett a választásom. Darált hús híján fehérrépával töltöttem meg, ami szerintem isteni ízkombót alkotot a pestóval. De természetesen egy kis marhahússal, parmezánnal is lehet bolondítani. El nem fogja rontani. :)

Hasonló receptek

Összes sós kosárkák

Pizzás kosár Pettertől

Fetás kosárkák leveles tésztából

Tojásos-sonkás kosárka

Túrókrémmel töltött sonkakosárkák

Húsvéti sonkás-tojásos kosárkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept