Nosalty logó

Mandulás-bazsalikomos pesto

Name: Mandulás-bazsalikomos pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: hámozott 5 dkg Mandula; friss 1 csokor Bazsalikom; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; extra szűz 150 ml Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

nyultanti

4adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg mandula
1 csokor bazsalikom
5 dkg parmezán sajt
150 ml olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

460

Kalória

7.7g

Fehérje

3.6g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

18.9g

Víz

8.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

651mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír

13g mandula

74 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
38g olívaolaj

332 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 460 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír

50g mandula

295 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1839 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír

15.8g mandula

93 kcal
19g bazsalikom

4 kcal
15.8g parmezán sajt

62 kcal
47.5g olívaolaj

420 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 582 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

570.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

207 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

480 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

848 micro

Összesen 460 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

189.2 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2280.5 g
Cink

3 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

827 mg
Vas

5 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

603 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

340 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1920 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3391 micro

Összesen 1839 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
60% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

721.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

262 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

608 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1073 micro

Összesen 582 kcal

Elkészítés

A mandulát száraz serpenyőben kissé megpirítjuk.
Késes robotgépbe tesszük a bazsalikomot és a mandulát a fokhagymával együtt. Összeaprítjuk, majd hozzáadjuk az olívaolajat, a reszelt parmezánt, és sóval, borssal ízlésünknek megfelelően fűszerezzük.
Fertőtlenített üvegben, hűtőben kb. 2 hétig áll el. A tetejére öntsünk kevés olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 3 p

Szépen termett idén a kertünkben a bazsalikom, és már régóta kacsingattam a házi pesto készítése felé, de a fenyőmag árát csillagászatinak találtam. Jó, tudom, a mandula sem olcsó, de azért mégiscsak kedvezőbb. Nem csalódtam, nagyon jól sikerült.

Hasonló receptek

Összes pesto

Krémes cukkinipesztó

Medvehagyma pesto Hobbychef konyhájából

Medvehagyma pesto 3. - szárított paradicsommal

Tökmagos pesto

Petrezselyem pesto 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept