Nosalty logó

Mandulás croissant-keksz

Gerzsenyi Flóra

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g vaj (olvasztott)
230 g barna cukor (világos)
200 g porcukor
300 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
100 g mandulaliszt
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 teáskanál vanília kivonat
100 g mandulapehely
2 púpozott ek porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1140

Kalória

20g

Fehérje

144.3g

Szénhidrát

56g

Zsír

26.2g

Víz

186.9g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

93.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

50g vaj

359 kcal
46g barna cukor

175 kcal
40g porcukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g mandulaliszt

57 kcal
11g tojás

14 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g mandulapehely

118 kcal
8g porcukor

31 kcal

Összesen 1140 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

250g vaj

1793 kcal
230g barna cukor

874 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
40g porcukor

155 kcal

Összesen 5694 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír

19.2g vaj

138 kcal
17.7g barna cukor

67 kcal
15.4g porcukor

60 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.7g mandulaliszt

22 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
7.7g mandulapehely

45 kcal
3.1g porcukor

12 kcal

Összesen 438 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.8 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

144.3 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 1140 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100 g

Zsír

Összesen

280.1 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

935 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2359.2 g
Cink

6 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

587 mg
Vas

10 mg
Magnézium

367 mg
Foszfor

1048 mg
Nátrium

198 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

721.4 g
Cukor

469 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

131.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1864 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

442 mg
Retinol - A vitamin:

1829 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

417 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

517 micro

Összesen 5694 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
23% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálban keverjük össze a világosbarna cukrot, a porcukrot és az olvasztott vajat.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a tojássárgáját és a vaníliapasztát, majd alaposan keverjük össze.
Fokozatosan adjuk hozzá az őrölt mandulát és a sütőporral elkevert lisztet, keverjük addig, amíg összeáll a massza.
Adagoljuk ki a tésztát fagyiskanállal, vagy mérjünk ki 90-100 grammos tésztahalmokat.
Ezután a tésztagolyókat vizes kézzel nedvesítsük be, és egyenként forgassuk meg mandulapehelyben, majd tegyük őket a hűtőbe körülbelül 30 percre.
Az utolsó 10 percben, amíg a tésztagolyók megdermednek, melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük át a tésztagolyókat úgy, hogy mindegyik között hagyjunk némi helyet.
Süssük az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a szélek enyhén aranyszínűek lesznek. Vegyük ki a tepsit a sütőből, és hagyjuk néhány percig hűlni a sütőlapon, majd tegyük át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek, végül hintsük meg őket porcukorral!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Újabb TikTok-trenddel kényeztetjük magunkat, méghozzá ezekkel az ellenállhatatlan, mandulás croissant-kekszekkel: klasszikus ízek kellemes fúziója, hasonló ízvilággal, mint a frangipane. A vajas, mandulás tésztát még gazdagabbá tesszük egy kis vaníliával, a tetején pedig a bőséges mennyiségű mandulapehely biztosít extra ropogósságot, hogy igazi örömöt jelentsen a mandula szerelmeseinek. Minden egyes falat az ízek és textúrák szimfóniája. Egy csésze kávé vagy tea mellett a nap bármely szakában élvezhetjük. Mentsétek le a receptet, mert biztosan a kedvencek közé fog kerülni. Kezdő és tapasztalt sütőknek egyaránt tökéletes!

Hasonló receptek

Összes mandulás keksz

Glutén- és cukormentes mandulás keksz 3 hozzávalóból

Karácsonyi csillagok

Marcipános-mandulás rudacskák

Mandulás terasz keksz

Mazsolás-mandulás keksz Mazsolavaj konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

mandulás keksz

Szívecskés linzer

Kezdd mandulás linzerrel vagy másképpen szívecskés keksszel a Valentin napot! Vagy készítsd el ezt az omlós finomságot bármelyik hétköznap fél óra alatt. Nyomd bele az ujjad a nyers ...

Gréti

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept